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体验汉语
口语教程·中级 1
Experiencing
Chinese
Oral Course·Intermediate
1
第2版
火动
主编
陈作宏
编者
张璟陈作宏
刘玉屏
史翠玲

中国教育出版传媒集团
高等教育出版社

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?
体验汉语
口语教程·中级1
Experiencing
Chinese
Oral Course·Intermediate

第2版
C
火锁
主编
陈作宏
编者
陈作宏
刘玉屏
史翠玲
张璟
中国教育出版传媒集团
高等教育出版社·北京

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图书在版编目（CIP）数据
体验汉语口语教程．中级.1/陈作宏主编；张璟
等编者．-—2版．-—北京：高等教育出版社，2025.2
ISBN978-7-04-060432-0
I. ①体…Ⅱ.①陈…②张…Ⅲ.①汉语-口语-
对外汉语教学-教材IⅣ.①H195.4
中国国家版本馆CIP数据核字（2023）第077783号
TIYANHANYUKOUYUJIAOCHENG·ZHONGJI·1
策划编辑 杨漾
责任编辑
李欣欣杨漾
封面设计
张志奇
版式设计孙伟
英文审译
崔灿
责任校对
洪志娟
责任印制
高峰
出版发行
高等教育出版社
网址
http://www.hep.edu.cn
社址
北京市西城区德外大街4号
http://www.hep.com.cn
邮政编码
100120
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印刷
固安县铭成印刷有限公司
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889mm×1194mm 1/16
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印张
15.5
版次
2013年9月第1版
字
数
400千字
2025年2月第2版
购书热线
010-58581118
印
次
2025年2月第1次印刷
咨询电话
400-810-0598
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版权所有
侵权必究
物料号
60432-00

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phases focusonthelearnersabilitytouseChineseforin-depthconversation.Thetopicsincludedin
each volume expandonone another,and repeat periodically,focusing on theoverlapofrelated
content between different levels.
Each volume is suitableforone semesterofinstruction.Teacherscanadjusttheirteachingplan
according tostudent progress andclass size throughreview class as wellas exercises and extended
activities presented by the QR code.
Design Concept and Charateristics
1.
Thecourse focuses on arranging the teaching content byprioritizing everydayoral communication
tasks,inorderto improve thepracticalityoftheteachingcontentandthecommunicative nature
of lesson plans.The teachingprocess emphasizes the ideaofusing meaning as the driving force
oflearning as well as the instruction of language forms.
2.
Committed toproviding teachers with a comprehensive and easy-to-use“one-stopChinese
teachingprogram,thecourseprovidesteachingmaterialswithclearthemes as wellas easyo-
useteachingprocesseandmethodsandincludesteachinsuggestionalongsidethetexto
lighten teachers'workload in lesson planning.
3.
Inthe designofteachingactivities,we payattentiontothenaturaltransitionfrom inutto
outputfromoldknowledgetonewknowledge,andfromindividualpreparationtoou
learning.We alsofocusonthecyclicalsequenceof topics,thereview and warm-upofeach
lesson.Thismakesiteasierfordiferenttypesoflearnerstoactivelparticipateandengagein
experientiallearningatthesametimewhichreducesemotionalilteingandimproveschig
effect. Aftereachtask,importantlanguage structures and commonoralexpressionsare
explainedandsummarizedallowingdifferenttypesofstudentstohavetheauthenticexperiene
oflearningwhilecommunicatinginChineseandalsotopayatentiontoimprovingtheacr
of expression.
4.
Inordertofacilitate learners to betterunderstandandremembernew words in thecontextofthe
text,inadditiontolistingnewwords infrontofthedialogueandthepassagePinyinisalso
markedalong withthe new words in the dialogueandthe passage.Inthe sequentialwordlist
provided at the backofthis book,supplementary words are listed foreachlesson so that learners
can learn and expand their vocabulary related to the topic.
5.
Resource-based teachingmaterials are provided. The QR codes in thebook containa largenumber
ofteachingaids,suchas language tips,translationofthetexts,cultural links,listening textsand
extended activities.Allthematerials can be accessed to by just scanning the QR code.Teachers
and students can easily make use ofthe resources as needed.
WehopeyouenjoytheExperiencingChineseOralCourse2ndEdition)andalsolookforward
beenetluporeanadeossiblebhInntionlaugndCulturublii
CenterofHigher EducationPress,towhom we would liketoexpressourheartfeltthanks!
The Authors
March,2023
iv

=== Page 5 ===
使用说明
使用。在常规的课堂教学中，可使用16周左右。也可以供不分课型的短期班根据需要使用。
用每课的二维码资源。
麻隆
准备
第1课
我们一起去吃饭吧。
拍下照片的人发现了一新奇的东西，判听一下的（抽）注意到的层什么东西，热后跟同
Let's go eat.
说说这图片中对你来说比较新奇的是什么，Tho percon who tookthe plcturs found
omognointpicurDitnothgsodn tk
out whallanovlyou esin ta picurswihyour p.
复习与预习相
目标
Objecives
结合，激活与
1.复习与吃有关的词语，Revowtho wardsrlaedto caing
帮助教师明确学习
2.学习评价和饮食所，Leatoevafuatndinrodu dingple
3.学习说明和价食物：Leam to explaln end evalutsfood.
学习目标相关的
您也可以找几级
4.学习介不同的饮食习和文化，Leamtooduc ntingebiandcue.
自己在生活中的
目标、有的放矢地
到约新奇物的
照片，用于此疑
词汇、句式和话
谢莎
的活动。
的相示
“头脑风票”环艺赔要角指导学生在课前做一叠准备。
进行教学；帮助学生
听音，的法Lnoorengbuyopo
05-01
题，为后续教学
头风暴
Brainstorm
于答萨在给丈夫看地在国外该前时买的手表
驿
了解学习任务和学习
瑞士
关于饮食，我们可以从粤查方论？可以领论什么？把你超到的关键周调分是并写在中。
多考问题
Ruinh)
进行热身准备。
From what eps can we falk bout dt? Wha can wo tokbout Writ doan th key
女的在欧洲理到了什么奇怪的亭？
Switncrland
重点。
wordsyoucantnkofintegsinta dm
关于这个问题，中国人是怎么想的？欧洞人又是怎么想的？
你觉得这个情况奇怪吗？为什么？
饮食
对话
Dialogua
下国的词语，注词的发音和意思，Raad tho folong words loud，pay eon to
头脑风暴
thoprorudtminoftwor.02
听力题的录音和
结
①这个环节您可以直换在源上自发学生说一
①
退
①
裤带
①
笔画
①
的提示
说，也可以组织须短约小组讨论，成者让学
哇
文本可以扫描本
dòu
生在课首做好很习、准备，之后在课上与河
kùdài
bthud
fimny
belt
wa
引导学生就本课话题
停点企班分享。
stroke
wow
②扫二维码获取思给导面。
书目录后的二维
展开联想，激活相关
码获取。
图式，扩展话题。
二维码资源中提供了参考的思维导图，可以帮助教师整理思路，拓
宽和深入挖掘分支话题，为后续学习提供先行组织者。
一提大加吧。
x1m
Letput
01-02
对话、短文
（Mǎll）、麦克（Màike）和刘（Liu Jia）在学校食堂吃
自（zihù）。
前门一海报吧，
eignet
mlm
刘佳：麦克，你怎么拿了那么多麻婆豆腐（Mop dufu）？
每课包括一段生
如果你要下面这人吃饭，会个地方？为什么？Ifyou wre torthfong
四川菜又麻又辣的，你吃得了吗？
popla to dnwewouldyougo?y?
好朋友
麦克：没问题，我喜欢麻辣，也喜欢豆腐。
活化的情景对话
男朋友/女朋友
刘佳：真的？你还真是个奇怪的外国人。小心烫(tang)，
合作伙伴（huoban，parnr）
中国有句俗话（ud)：“心急吃不了热豆腐”①。
和一篇短文，语言
父母
玛丽：我也听说过一句跟豆腐有关的话——刀子（dào)
老师
简洁、自然、真
上级（changjf，supcrior）
一座去视
iespe
HTE
几个老同学
实，帮助学生了解
对话
Dialeguo
01-04
南甜北咸东辣西
话题情境以及在
滴下面的词语，注的发自和意思，Reed th ollowng words efoud，pay aftonion to
thapronunnndtmigofwo01
在世界上的很多国家，只要随便地转上几个地
方，吃上几顿（dùn）饭，大概都能很快抓（zhuā）住那
生活中人们如何
词语
Φ
自助
麻婆豆腐
①
烫
园
俗话
zlzhù
Mópo dòufu
tàng
súhuà
个国家的饮食（yinsh）特色。但是这样一件简单的亭
buffet
Mapo Tofu
hot
old saying
谈论该话题。
刀子
①
情，在中国却不那么容易。
1
软
形容
实息
词语表按照词语
dāozi
ruǒn
xíngróng
shihul
中国人口多、面积（m如i）大，由于气候和地理
knife
zoft
describe
affordable
和气
©
品种
可惜
（d）条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也
©
心
重样
在文中出现的顺
héqi
pǐnzhǒng
kěd
chóngyàng
各不相同。主食方面，有“南来北面”的特点。南方
friendiy
variety
unfurtunately
repest
气候湿（shi）热，产（chan）稻米（daoml），因此（yinc）
序排列，便于学
胃口
0
讲究
闲
s
风味
wèlkǒu
jiōngjiu
wén
fēngwài
以米为主食。北方气候比较干冷，适合小麦（xomd）
nppetite
be particular about
smell
flaver
清波
②
浓重
生长（shingzhng），因此以面为主食。
生查找和理解。
对生词随文标注
qīngdàn
nóngzhàng
在饮食口味方面，中国有“南甜北成东辣西酸
light
stronlg
的说法，这在一定程度上也反映（fnying）了中国饮食
拼音，为学习者
文化的地区差异。关于这种差异，生活中还有不少有
趣的亭情呢。比如有的南方人到了北方某（mǒy）地，
朗读课文扫清认
如果没吃到来饭，就好像没有真正地吃饭，觉得心慌
（xinhuōng）；有的北方人到了江南（Jiangnan），又觉
读障碍。
得南方菜让人受不了，因为菜里放的糖有
爱吉贴士
点儿多！
各地的口味为什么会有这么大差异
V

=== Page 6 ===
我门一超在饭吧，
a1m
Unpet
在饮食的口味方面，一直都有“南甜北成东缘西酸”的说法，这在
一定程度上也反映了中国饮食文化的地区显异。从现象中表现出某
种本质
东气候湿洞，吃绿的可以祛湿。说明一个地区有某饮食习惯的原因
如限学生银有目难，毒不妨说计一热情境，用提问的方式息发学生
史用百得分表达，如果源上时同有照，也可以留为题习或复习
传星乐
作业。
-.Tlkoutthoguonwyourpartr
在你们国家，各个地方的口味一样吗？如果有不同，跟什么原因有
在想怎么减肥呢。
关？参考下面的提示说一说。
刘佳：你不胖啊！其实中国菜各地有各地的风味
(fingwel），也有很多不油腻的，像广东(Gungng)
盖异
菜、福建（Faàn）莱就比较清淡（qingdan），你
原园
随文注释语言难点，
可以试一试。
春事地
荔异
给出思路和关
麦克：那哪里的菜比较适合我？我喜欢重口味的。
冰种社
州
帮助学生准确理解重
刘佳：湖南（Hndn）、湖北（Hb）风味，还有西北风
食点平
原因
键词提示，方
味可能都适合你，味道比较浓重（nongzhong）。
且异
点或难点词句，学生
麦克：好，我要一个一个地尝。你告诉我哪儿有这样
原田
便学生理解课
的餐厅？
扫码即可了解。
玛丽：（对刘佳）他就知道吃！
文大意，并更
说一说在你去过的地方中，哪里的口味比较特别，原回是什么。
童克：吃也是一种文化嘛。
有条理地表达。
根文回下面，Aawfiowing quia baed on thapragrph
根据短文，用一句话说明一下中国各个地方的口味有什么不同。
南方和北方习惯吃什么主食？为什么？
读后的输出练习，帮
中国各地在饮食上的差异与什么有关？试一试举例说明。
拉文中给来中国旅游的外国人提了什么建议？
仿下的子，用句子，Followtho xplnmnonnoawithhs
助学生回顾课文内
underined phraasaoordingto thaintructlona
由于气候和地理条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也各不
容，加深理解，在此
相同。介绍某种基异
主食方面，有“南来北面”的特点。介绍一个地方或不同地方在饮会
基础上使用原文的重
某方丽的特点
要词语句式表达。
10
他在中国部得客，
#8酒
ea lmasnCi
活动
活动
Activtties
通过环环相扣的
双人活助
Pair Wor
编来Dscarbandd
活动，引导学生更
可人一组，A给日招述自己的一个朋友，日根组面，后交换任务，Work Inpara，A
decrndtocbdnSc
你员想您怎样操这才能让用停把个后友的特点高出来。
好地完成复杂的交
可以使用的表这方式：

任务完成后，匆可以安持学生把他们的你品展示一下。
…起来很/有点儿/非常…
每次都
际任务，在此过程
.AA的
小熊活动
CroupRelinity
中体验话题表达和
发京人的点Diveryourfllyponly
1.三人一组。先根驱家人的性指特点路择合语的词语，然后写在一张纸上，作为“个性标管。
Workigrouof3pprtdrm,ndt
全丽活动Clas Activty
语言运用。
down,esprzonality lablo".
你可以选择你认为最合适的词语介绍可个家人的特点。
介名人Calabrity Intreducton
1.三四人一组，一个名人作为介超对象，Work in groups of 3 or 4，plcka cslebrity to
诚实
自信（zixn，confiden）
Introdues,
乐观
胆小（dxio，timid）
2.论一下要介方面，并分工.T abou whatfotroduo aboutopoon，enddd
tho toska.
努力
岛鼠
给学生的提示，告
厉害
执（gùzhf，stubbarn）
概况
主要经历
其他：
外表
性格特点
列出与交际任务相
诉学生某些要求或
2.每人都打开自己写约“个性标”，并向大京说明你的理由，要求举例说明，Eachpon
才能与贡献
别人的评价
shos thapoyoupcedryour fymbtn ttcaout
yourresYu shoudg o etoexpln.
你们的评价
关的常用或重要词
针对具体活动提出
可以用合印自己家人
参考词语：总是、老是、
结考而
特点的方式启义学生。
3.利用网上或眉书镜的有关资，片微单的PPT，准管报告，MakoaPowrPointwth
有时候、锅尔
示
您也可以限让学生
语，方便学生边学
doumanandpleesyufdonthinm orfrothbyopropayourpl
永京人的照片。
建议，方便学生顺
4.用5分钟的时同全班介组这位名人，Goafe-m prnaton to tho cla ebutthis
………
celebrity.
边用。
3
利参与活动。
源内外InldeandDutaldethuCl
你有议导若拜或者经风的中国友吗？调后备一下，看看可以怎么介超他（趋），温好
和他（）见一，了查你以的不了的况，Doyouhvo a Chinosur orac
Chinesnd?Prepar rcaatnktow trdu t penI umstas
owyou thould m it h poon andlea abu tyo diowabou r
针对活动步骤和注意事项给教师
befora.
你也可以试一识，看看超不绝介邦你的认每老经，
提供教学参考建议，方便新教师
备课。
将课堂教学的内容向课外延伸，引导学
生学以致用，体验使用汉语的快乐。
vi

=== Page 7 ===
复习与总结
复习与总结
ReviewandSummary
你觉得为什么不同地方的人们口味不同？干，
通过练习引导学
⑤有的人为了减肥一点儿主食也不吃，你认为这样好吗？说类
1.择合空，Pick thepropr words o intho blan
生注意本课涉及
哪些地方的饮会比校健康？
这个孩子最近
不好，什么东西都不想吃。
你们那儿有哪些头于饮食的俗话？解释一下它们的意思。就是说
清流
减肥的人要注意
不要吃热量（rlàng，calorio）
的重要词汇及表
浓重
很高的食物，并且要靠多运动来
热量。
你特到不爱吃或者觉得很怪的食物是什么？你会不会去会？不替怎说
实急
我从没吃过这种
的菜，有点儿不习惯。
这个店里东西价稳不高，都很
，而且
也很
5.你新说出不食物的味通和特点吗？比较入地介和即价饮食场所习？你可以介错自己
引导学生总
达方式，反思如
可惜
成一个地方的饮食习吗？你会介铅不同地区在饮合方面的能异和明固载吗7请利用下德边
口味
全，所以大家都局意来这儿兵。
习一下，并价自己.Do you know haa to nam tho taos and chercerica cf
因为受凉而感冒的人可以一些姜茶（jōngch，ginger
dintfo?Canyouivh-dotroduondoibdip?Cnyou
Itraduyouro orrogon tingh Cnyouroduth ndt
结、评估自己
何更正确、得体
口
ta)，这样可以
寒。
idngfofrfoodc fottv
饮食
and avsulo youmay.
做烤鸭特别
火候（hubheu.heat）。
个过
的学习情况，
地表达。
我每到一个地方，都要
一下那里的美食，因为通
你可以快照自己的感觉选择，可认请共他同学为你做评价。A为最好，D为疑丝。
品种
过吃可以
到那里的文化。
品尝
俯况
可以供的句子
你立酒核公楼
包括收获了哪
这个饭馆的装修很特别，很有
讲究
这里是一家
火码（huoguo，hotpot）店，食材
评价饭策的味道
祛
（ch'coi.ingredicnt）和调料都是自己拿。
些语言知识，
产
在大家的印泉中，北方菜味道比较
南方菜比较
介绍和评价饮食场所
烫
是否能就本课
体会
这里
的稻来有一种特别的香味
很有名。
消耗
这种包子里面有热汤，特别
不能直接吃，
介绍饮食习惯
话题更好地
储存
1
这东西太好吃了，
或不能带回国。
秋天的时候，人们会把一些蔬菜做成成菜，可以
介绍不同地方饮食习惯
自助
表达。
一冬天。
的差异和原因
因此
在这一课你学会的词语
扫描文前二维码即可使用，也可以根据二维码
国
文件中的指示到相关网站下载使用。
拓展活动
第1课
拓展活动
不动筷子。
Extended Activities
中国人在聚餐时经常会喝酒、敬酒，有时候主人
根据本课话题
还会特别请亲友作为“陪客（pk，the person invid to
短文，几个人一组，探在餐就餐的销景，按照中国人的餐桌礼仅合理安主人和容人的位置。
accompany the guest）"。敬酒是讲究顺序（shùnxù，
RdtgWkIgoutoiIndgfra
提供了更多的
host and gut bed on Chesa tabl maners.
equence）的，一般是主人先敬主宾，然后是陪客敬主
宾，接着是主宾回散，最后是陪客互敬。敬酒时一定
学习内容和活
中国人的餐桌礼仪（lyí，maner）
要双手举杯，而且一定要站起来。与人干杯时，人们
在中国，多人聚餐时一般会使用圆形（yuónxing，
常常会把自己的酒杯拿得比对方的低一些，表示尊敬
动练习，教师
round）餐桌，这样可以方便大家面对面地坐着。安排
(zūnjing,respect)。
座位也很有讲究：尊贵（zungul，hovored）的长辈或客人
可根据情况灵
被安排在“上座（shangzuò，honored seat)”，一般是对
你的看法，Expryour cpo.
中国人聚餐时在安持座位、吃饭顺序、放酒习惯上的讲究说明了什
着门的位置。主人跟他们坐在一起。主人的右手边是
活使用。
么？What do Chncpcoplesating mngentdining ordrand tosting sbit
主宾（zhobin，gucst of bonor），左手边是次重要的客人。
say about the culture?
这些礼仅跟你们国家相比，哪些是相同的，哪些是不同的？Howare
主人对面上菜（thangcdl，save the dishes）的位置一般不能
thesomncrsllarordifferentfromyourcountrys?
给客人坐。
在饭馆里聚餐时，饭菜端（duan，rerve）上来以
后，会先让长辈或贵客吃，然后其他人才吃。如果有
鱼，鱼头要对着最主要的客人，表示主人对客人的
尊重。
中国有尊长敬老的传统，在很多家庭中，饭菜做
好以后要请长辈先上桌，长辈没开始吃的话，晚草就
①
②
vii

=== Page 8 ===
交际活动
交际预动ConmicationAnjes
汉强角专题活动：食住行Cooevity：Baon
调一下大家认为衣食住行什么最，Survy on wilch ona of th folowing la themas
与正课内容相关
Importatfrotfoodondtpn
①确定要调查的问题。
选定调查对象。
的综合性活动，
复习课
进行调查。
复习一
也可以根部学立的兴题提供几个
总结词查结果。
可以调安的问题，供学业选师。
不但可以用于复
Review1
向全班报告。
每6课一个复习
短表Ry.......
习，也可以根据
三至五人一组，从下面选择一个题目，一起一个故事，给大家表演，Work n grupaof 310
5.pick ana ofo fingtpl.Mupayndpmtotc.
课，主要用于复
复习
要观：表时间为5到8分钟；故事要有意思；每个人至少说3句语，Requlremant：The
教学需要灵活
chouth bontomThorshouldbirindcould
两人一组，和同件一起利用下面的项格复习一下，看你们还存在问题，Work in po，re
eny al loan3 eantaroog.
习、整理和评价，
tafotyrpTko ouve
使用。
演况
你尚的蛋话
常用调遥预酒
疯狂甩卖
爱吃的减肥者
同友的故享
部分内容也可以作
谈论策的味道和特点
世界具奇妙
不该发生的享——交通亭故
设论吃饭的场所
介绍你成他人的饮食习惯
一起商量故亨内容，并分配角色。
为口语考试使用。
谈论衣物的样式、质量、村料、颜
讨论并确定台词。
短剧表演
色管
练一两遍，看着能不能加入更有意思的内容。
购买衣物时对其进行评价
上台表演。
购买衣物拿不定主意，询问朋友的
既可以作为戏剧
意见
谈论同上购买衣物的具体方法
该论不同地方的穿衣和购衣习惯
化的教学方式用
谈论互眼同的功能
谈论互联同的好处
于调整教学安
谈论互联同带来的问题
100
谈论交通方面的规定
排，也可用于任
谈论一个地方的交通基本情况和自
己的印象
该论自己遇到的跟文通有关的亭情
务式的口语考试。
加习一
Rerey1
诚客游戏
WardsEume
从1-6中择一词，行词比，Pick omgwordfm lens1 to6.Piaya
word guossing gama
①急可以事先请阿个网学准备要验的识场。
②角可以采用“我来指过你条”或“你来比划我来精”等不间
形式，
画言对筑：根眉1-6调的主题识计一载问目，写成条，最后全班分应两组，抽取一张纸
负，两照轮对所验取的这个语题发系观点，但不可以重复拍需说过的，最后等个组说不出京
教师评价表
或识的与不符，哪个组物，输的小组要给大家表节目，Lergung bate：Daslgncoma
手饭
营专
业牛调汇
春达的流利性
合作储见
qustion ing o fsnI to.Di t cal o graup and drwloa to
ddnttoyuuTgruc on tpin
通运当，非号
能超带提示成与
tumDontretwhvdTgrutcygoutthr
优
发音软准确
本没有保
流
色人日
为教师评价学生
c to t tolTlooup  potcss
发音签木标准：
语通当，包有
良
尔有失误
创尔提对方
有小问题
不该有约
胃买事允准备一纸条，在上写上一问题，比知“什么样约饭
查河思银多，
语法词汇误快多
停银校多，句子
甚本没有主动参
的口语状况提供
错止意会来好”“为什么人们越床越育不开同路”等，注意一定
但有控到
但有控
总量不
专约息识
是得要用句子答的问题，
发音问题严，
缺乏理法控制绝力，
对语速没有担销，
充全不能参与到
签
响交流
词汇母认牧多
结结已巳
活动中
一个较为客观的
评价
学生评价表
参考标准。
评价表Scoring Shaa
口酒卡
Ga Eam Card
My group's performance
A
B
C
D
B
让学生对自己、
My porformanco
A
B
C
D
B
息可以信自已的要选用，
The best group
Group1
Group 2
Group 3
同伴和小组在活
The bost perfomer
同末小A和小B的好T一超去吃自站餐，目为热们却很喜欢这转超吃什么能去拿什么的方
九。在吃饭约时被他们看到仅里到是却贴着“吃多少取多少，不要浪”的牌子。
动中的表现做出
你觉得为什么付会这样的子？
吃饭的人会目为这些于感到不舒服吗？
你觉得自助有什么好处？有可能合再在什么问题？
如及你是这家银馆的老张，你会怎么做？
评价，便于学生
您可以利用这个在格对学生的学习运行引导和评价。
小王是四川人，他的女是上诗人。他们吃点鼠约时线为喜欢的口味不一，不是
发现自己的优点
101
中一个人吃不好，此是两个人都吃不好，有的时被还会同为吃很约事少级。
你先得他们锅吃饭点累的时很会有什么同息？
①他们怎么点最才照两个人的喜好（，p？
和不足。
如限是你，你会怎么是理这个问题？
102
vii

=== Page 9 ===
Introduction
This book is designed for non-nativeChinese speakers withmorethan one year's worthof lessons,or
Chineselearnerswhohavemasteredatleast200fundamentalChinesevocabulary.Itcanbeusedinformal
languagecourses,ithapproximatelweekswortoflesonsororantypeofshort-trmlanguageproram
tailored as needed.
Thebookincludes12mainlessonsand2reviewlessons.Eachofthemainlessonscanbetaughtovereight
classodsThetchutlteRcoeeouorioheeo
准备Frepargion
Preparation
第1课
我们一起去吃饭吧。
拍下向片的人发现了一组新奇的东西，判断一下他（始）注意到的是什么东西，然后眼同
伴说说这些片中对你泉说比较新奇的是什么，Tho peeon who took thepicos found
Let's go eat.

Reviewing is combined
bout whtinolyoutopicuryourpartner
Objectives
with previewing to
目标Objedyas
1.复习与吃饭有关的词语，Reiowtns words relatedto eating.
activate the vocabulary
To help teachers clearly
2.学习价和介，Leamto evautondltrodue dningplas.
3.学习说和评价食，Leam to expahn end evatuata fcod.
您也可以改几班
自已在生活中档
sentence patterns and
4.学习介不的钦习和文化，Leamto Inrodu deaighabiandc.
到的新奇本物的
know the teaching
片，用于此处
的活价。
topics related to
给老薄
“头脑风暴”环节将要导学生在课首做一准备。
objectives, carry out
加兴
听录富，根景自的内容的看法，Listn tohorecoing，alkabouyour cpna.
05-01
learning objectives, so
千莎容在给史夫青给在国外的时的手表
阿岸
teaching in a targeted
头酱风器
Bralnstorm
瑞士
参考问题
Ruet
as to warm them up
关于饮食，我们可以从查方面谈论？可以很论什么？把你想到的关词语分提并写在中。
Switzelmd
From what aspacs can wo talk sbou dlat? What can wa tnk obout? Writo doan tho koy
女的在欧洲难到了什么奇径的亭？
way, and help students
wordyouctkofincgint
关于这个问题，中国人是怎么想的？欧测人又是怎么想的？
for following teaching.
understand the learning
你觉得这个情况奇怪吗？为什么？
饮食
The recordings and
tasks and studying
对话Diolague
下面的词语，注意的发音和思.Rasdth folong worda soud，py atnan to
texts of listening
priorities.
spronuncltionand fe maring of tha w05-02
①这个环节您可以直接在语上自文学生现一
①
退
②
裤带
②
笔画
@
哇
exercises can be
给
的提示
说，也可以维织简短的小超讨论，或者让学
dòu
kidài
bThud
wa
生在派前伙好派习、准备，之后在课上与同
funny
bet
stroke
Brainstorm
WOW
件成全班分享。
obtained by scanning
②扫指二维码获取是维导面。
the QR code at the
To guide learners to
66
back ofthe book
associate with the topic
catalogue.
of this lesson, activate
The QRcoderesourceprovidesasuggestedmindmappingwhichcanhelpteacherssortouttheirthoughts
the relevant schemata,
broaden and dig into branch topics,and serves as an advance organizer for subsequent learning.
and expand the topic.
口一经去电
m1酒
lpe
01-02
Dialogues and
（Man），麦克（Màlkè）和刘佳（Liú Jia）在学校食吃
们一待您报吧，
m1m
自助（zizhù）音
lepet
paragraphs
刘佳：麦克，你怎么拿了那么多麻婆豆腐（Mpduu）？
如果你灵谓下国这人吃，会哪个地方？为什么？Ifyouwre to rathng
pacplatodre wuldyougo?W?
四川菜又麻又辣的，你吃得了吗？
Each main lesson
好朋友
麦克：没问题，我喜欢麻辣，也喜欢豆肩。
男朋友/女朋友
刘佳：真的？你还真是个奇怪的外国人。小心费（tng)
includes a dialogue and
合作伙伴(huǒbànparn）
中国右句俗话（)“心象吃不了热”
父母
a paragraph reflecting
老师
我们一题去吃吧。
m1c
Lssput
上级（shàng，superiu）
daily life.The language
几个老同学
01-04
is concise, natural, and
财话
Dlategua
鹰甜北咸东辣西酸
0
authentic, which helps
翻读下面的调，注意的音和息思，Rsad tho foowing word loud，pay atentionlo
在世界上的很多国家，只要随便地转上①几个地
thapronundonandto mng of thwords.01
方，吃上几顿（dun）饭，大概都能很快抓（zhuà）住那
students better
Vocabulary
自助
麻婆豆腐
3
员
2
俗话
个国家的饮食（yinsh）特色。但是这样一件简单的享
zizhù
Mapo doufu
tàng
sóhuà
情，在中国却不那么容易。
understand the topic
buffet
Mepo Tofo
hot
old saying
刀子
D
软
①
形容
实息
中国人口多，面积（minj）大，由于气候和地理
The word list is
situation and how
dāozl
ruǎn
xíngróng
shhul
（din）条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也
lmife
sof
describe
affordable
arranged according
各不相同。主食方面，有“南米北面”的特点。南方
peopletalkabout it in
和气
0
品种
可惜
重样
heqi
plnzhōng
kdxd
chóngyàng
friendly
气候湿（whī）热，产（chan）稻米（dàoml），因此（yincl）
to the order in
varicty
unfortunately
repeal
daily life.
0
胃口
©
讲究
。
闲
©
风味
以来为主食。北方气候比较干冷，适合小麦（xmd1）
which words appear
wèikǒu
jiūngju
wén
fēngwel
生长（shēngzhǎng），因此以面为主食。
appetite
bo particular ahout
smell
flavor
清淡
②
浓重
在饮食口味方面，中国有“南甜北成东辣西酸
in the text, making
享
qingdàn
nóngzhàng
的说法，这在一定程度上也反映（fanying）了中国饮食
New words are marked
light
strong
it easy for students
文化的地区差异。关于这种差异，生活中还有不少有
AA
with Pinyin along with
趣的亭情呢。比如有的南方人到了北方某（mǒu）地，
to find and
如果没吃到米饭，就好像没有真正地吃饭，觉得心慌
the text to help learners
understand.
（xinhuāng）；有的北方人到了江南（Jiōngnn），又觉
clear the recognition
得南方菜让人受不了，因为菜里放的糖有
国重融士
点儿多！
obstacles when reading
各地的口味为什么会有这么大差异
the text aloud.
ix

=== Page 10 ===
我们一龄法或蹈，
alm
L's p tut
在饮食的口味方面，一直都有“南封北成东辣西酿”的说法，这在
一定程度上也反映了中国饮食文化的地区差开。从现象中表现出基
种本质
东气候湿润，吃绿的可以祛湿。说明一个地区有某饮食习惯约原因
如限学生银台有回难，每不设计一业情稳，用慢问的方式自发学生
使用百统部分在达，如果课上时间有限，也可以自为报习或复习
作业。
停说一.Tkouttquoswyour parr
在你们国家，各个地方的口味一样吗？如果有不同，最什么原因有
在想怎么减肥呢。
关？参考下面的提示说一说。
刘住：你不胖啊！其实中国菜各地有各地的风味
(fngnds)，也有很多不油腻的，像广东(Cungong)
盖异
菜、福建（Fájiàn）菜就比较清谈（qingdan），你
口4
原因
Markedtricky words and
可以试一试。
查克：那哪显的菜比较适合我？我喜欢重口味的。
春个地
差异
Ideas and keyword
本的比
食祥
grammar points help
刘住：湖南（Hinan）、湖北（Hub）风味，还有西北风
素业典
原因
味可能都适合你，味道比较浓重（nonghg）
hints are given to
learners better understand
且开
爱克：好，我要一个一个地尝。你告诉我哪儿有这样
facilitate learners'
the content.Studentscan
的餐厅？
康贴士
原田
玛丽：（对刘住）他就知道吃！
comprehension
scan the QR code to read
麦克：吃也是一种文化嘛。
说一说在你去过的地方中，哪里的口味比较特别，原因是什么。
of the text and
the explanation.
根文回管下的问.Arhfoongquabad on tpagap
express themselves
…
根据短文，用一句语说明一下中国各个地方的口味有什么不同。
南方和北方习惯吃什么主会？为什么？
in an organized
Output exercises help …
中国各地在饮食上的差异与什么有关？试一试举例说明。
1
组文中给杂中国旅游的外国人提了什么建议？
way.
learners review the content
仿下国的句子，披要用线说句子，Follgw tho xmplen，ma cnangwhths
underined p cordg totha ions
由于气候和地理条件不，人们的饮食习惯和吃东凸的口味也各不
ofthe text,deepentheir
相日。介绍某种些异
主食方面，有“南来北面”的骨点。介绍一个地方成不同地方在饮合
understanding, and on this
某方丽的转点
basis,use important words
10
and sentences of the original
text to express themselves.
热在中国带夜。
HsbfruahDis.
￥8
活动
Activities…
Actlvitles
Through connected
双人活动aWrk
通你Dascribaandd
activities, learners are
再人一组，A给B搭述自己的一个友，B根最描过圆，然后交良任，Work Inpaira，A
drifndodpiedondncnd
你要想想怎样插这才包让同伴把那个朋衣约特点画出东。
guided to better
可以使用的覆达方式：
给事师
任务光成后，息可以安静学生把化们的作品展示一下
.…超来很/有点儿/非常…
accomplish complex
每次都…
.…AA的
communicative tasks
小姐后Athit
人点Dsveryurlypn
and experience topic
1.三人一组，先机家人的性格特点择合的词器，然后写在一强纸上，作为“个性标签”。
Wro
金姐活动
Chre Actinlly
don,ea perally labls
expression and
你可以选择你认为最合适约词通介绍可个家人约特点
介名人ColabeityIntroducon
1.三至四人一组，选一个名人作为介对急，Work in groups of 3or4，plck a colebity to
诚实
自信（zin，confid）
Introduca.
language application
乐观
胆小（dando，imid）
2讨论一下是介铝载方，并分工，Tkbout whato inrduous pnnddd
tho laaks.
努力
幽
in this process.
厉害
（guhl，stubborn）
These clues for
机况
主要经历
其他：
外表
性格特点
students, including
Common and
2.句人打开目己写的“个位标签”，并向大家说明你的理由，要求旱例说明，Eachporon
才能与贡献
别人的评价
hos topyou iedforyorlmatca
yourresYoushouldgcexp toexpn
你们的评价
specific requirements
important vocabulary
息可以用介绍自己家人
参考词语：总是、老是、
制
特应的方式启良学生。
3.用网上书的有关料、回片做成简单的PPT，备报，MakaaPowPointwth
or suggestions for
related to the
有时候、佛尔
乐
也可以课前让学生学
documaduotoftdry
永家人约照片。
4.用5分钟的时同向全班介位名人，vafi-mto rion to thouts
colebrity.
specific activities,
communicative tasks
15
help students become
are listed to help
你有汉通导有者经见而的中友吗？后备一下，看管可以怎么介给的（趋），超好
和（）见解-，再了以不了解的况，Da you havo a Chinstuor ora close
engaged in the
learners learn and use.
Ch fd? Pop or cak owto Iodutponcruance
a,youhodmtw to pn andf o tngyod ut 
These suggestions whichare relatedto
betore.
activities.
你也可以试一试，曾看能不绝介用你的汉语老押。
the procedure of the activity and
important points forattention help
teachers facilitate lesson planning.
Theteaching content in classroom willbe
extendedoutside the classroom to guide
learners to put whatthey have learned into
practice and experience the happiness of
communicating in Chinese.
X

=== Page 11 ===
Review and
复习与总结
Summary
Review andSummary
你觉得为什么不同地方的人们口味不同？干，
⑤有的人为了减肥一点儿主食也不吃，你认为这样好吗？话
Through practice,
1.择合的空，Pic thproper wods onblas
这个孩子最近
哪些地方的饮会比较健康？一尊
不好，什么东西都不想吃。
learners are guided to
清流
减肥的人要注意
，不要吃热量（reldng，calorio）
⑦你们那儿有哪些头于饮食的俗话？解释一下它们的意思。
浓重
很高的食物，并且要靠多运动来
热量。
你特别不爱吃或者觉得很怪的食幼是什么？你会不会去会？不替主说
pay attention to the
实名
我从没吃过这种
的菜，有点儿不习试。
这个店卫东西价钱不高，都很
而且
也很
5.你加说出不同食的味造和特点吗？你能比较入培介和价饮食场所吗？你可以介绍自己
To guide learners
可错
或一个地方的饮食习码？你会介细不同知区在饮食方面的验异和固吗？请利用下面的
important words and
口味
全，所以大家都愿意来达儿买。
格习一下，评价自己，Do you know how lo nm ts tas and chaacertcs of
oC?
因为受凉而感冒的人可以喝一些县茶（jāngchó，ginger
to review and
Y口
nre
expressions in this
tea)，这样可以
寒。
Irncngfoffdcr?F fo t
饮食
and eu youe.
做烤鸭特别
evaluate their own
火候（huhdu.heat）
个性
lesson, and reflect on
我每到一个地方，都要
一下那显的是食，因为通
你可以换照自己的凭选择，也可队请共他用学为你做评计，A为最好，D为设点。
品种
learning,including
过吃可以
到那里的文化。
品尝
裤况
可以讲的句子
how to express more
这个饭馆的装修很特别，很有
你识#年公样
清
what linguistic
讲究
这里是一家
火锅（huogua，hot pot）店，食材
评价饭菜的味道
ABC
correctly and
祛
（nhcai，ingredient）和词都是自己拿。
knowledge they
产
在大家的印象中，北方莱味道比较
南方菜比较
appropriately.
介绍和评价饮食场所
A日
烫
have gained and
体会
这里
的稻来有一种特别的香味，
很有名。
这种包子旦面有热汤，特别
不能直接吃。
介绍饮食习惯
消耗
whether they can
储存
这东西太好吃了，
我不能带回国。
介绍不同地方饮食习惯
秋天的时候，人们会把一些越菜做成成菜，可以
自助
AB
better express
一冬天。
的是异和原因
因此
themselves on the
在这一课你学会的词语
topic of this
lesson.
Scan the QR code to get access to the resources,or visit
国
the website to download the resources,following the
instructions on the QR code document.
Extended
第1课
拓展活动
不动筷子。
Extended Activities
中国人在聚餐时经常会喝酒、敬酒，有时候主人
Activities
还会特别请亲友作为“陪客（plik，the person invited to
试短文，几个人一组，银拟在餐信就餐的畏，按中国人的桌礼仪合理安推主人和客人的位置。
accompany the guost)"。敬酒是讲完顺序（ahùnxù，
More learning
Readkig
host end guests baeed on Chinse toblo manners.
soquence）的，一般是主人先敬主宾，然后是陪客敬主
宾，接着是主宾回敬，最后是陪客互敬。微酒时一定
materials and
中国人的餐桌礼仪（y，manner）
要双手举杯，而且一定要站起来。与人干杯时，人们
activities are
在中国，多人聚餐时一般会使用圆形(yunxing，
常常会把自己的酒杯拿得比对方的低一些，表示尊做
round）餐桌，这样可以方便大家面对面地坐着。安排
(xūnjng,respect)。
provided based
座位也很有讲究：尊贵（zingul，boored）的长辈或客人
被安排在“上座（shangzud，honored seat）”，一般是对
你的看法，Exprssyour cplrions.
on the topic of
中国人聚餐时在安持座位、吃饭顺序、敬酒习惯上的讲究说明了什
着门的位置。主人跟他们坐在一起。主人的右手边是
么？Whatdo Chinesepcopl'sscatingarrangentdining ordeandtoasting hit
this lesson.
主宾（zhubin，guest of honor），左手边是次重要的客人。
say about the culture?
这些礼仅跟你们国家相比，哪些是相同的，哪些是不同的？Howarc
主人对面上菜（shangcdl，srvethe dihes）的位置一般不能
Teachers can
thomrsilaror dferntfrumyourcountys?
给客人坐。
utilize the
在饭馆里聚餐时，饭菜端（duan，serve）上来以
后，会先让长辈或贵客吃，然后其他人才吃。如果有
extended
鱼，鱼头要对着最主要的客人，表示主人对客人的
尊重。
exercises
中国有尊长敬老的传统，在很多家庭中，饭菜做
according to the
好以后要请长辈先上桌，长辈没开始吃的话，晚辈就
needs of the
①
②
course.
xi

=== Page 12 ===
交际活动ConmotionAetivil
Communication
汉通角专题动：食住行Chincmrn：Baoneg
Activities
直一下大家认为衣食住行什么，Survy on which on of tho foliowing la thomost
portfrfoodgdtrion
确定要词查的问题。
选定词查对象。
Provide comprehensive
Review
进行调查。
复习一
S
用也可以极据学生的兴题提侯几个
总结词查结果。
可以调变的问，供学生选师。
activities related to the
Review 1
向全班报告。
main lesson,which can be
There is one review
短表波Rola play
1
三至五人一，从下面选择一个题目，一起幅一个故事，给大家筑，Work In grcups of31
5.pick ona oftho fingtoplc.Muyandprrmtotha ca
used to review or in other
lesson for every six
版习
求：流时间为5到8分钟；故事要有意思；每个人至少说3句话，Requrement:Th
shourthu bown5tomin.Thosory shoud b inngend ec hud
teaching process if needed.
lessons. This is for
两人一组，和同伴一起利月下国的项挡复习一下，看指你还存在问题，Work inpa，rw
eayeloaut 3santoncaa.
thafrTk
海况
你专用的酒#
电用购温维理
狂甩卖
爱吃的减肥者
同友的故享
review, consolidation,
谈论菜的味道和特点
世界真奇妙
不该发生的享—文通事故
设论吃饭的场所
and evaluation. Part
介绍你成他人的饮食习惯
一起商量故享内容，并分配角色。
of the content can be
设论衣物的样式、质量、材料、颜
讨论并确定台词。
Skits
色
持练一两遍，看看能不能加入更有意思的内容。
购买衣物时对其进行评价
used as a speaking
上台表演。
米品
购买衣物拿不定主意，询问朋友的
意见
Can be used as a
test.
谈论同上购买衣物的具体方法
dramatic learning
谈论不同地方的穿衣和购衣习惯
该论互联网的功能
method,to vary the
谈论互联网的好处
该论互联同带来的问题
100
format ofthe
谈论交通方面的规定
设论一个地方的交通基本情况和自
己的印象
lessons, and can
谈论自己通到的跟交通有关的享情
also be used as a
task-based speaking
97
test.
复写一
Rnviou1
通吉丽戏
Wonds Game
从1-0中一蓝词语，进行词比，Flck ama wds from lna 1 to .Plsya
word guesing gama.
①可以事先请网个词学准备是管的测。
②需可以果用“我来我建你未”或“你来比刘我来”等不同
形式。
调言对抗：根层1-6课的主题设计一量用层，写成纸条，后金班分应两组，抽取一张纸
，两组流对所抽取的这个适题发意观点，但不可以重自前面说过的，最后个超说不出泉
或的与不符，个组输，的小组给大家表节目，Lerguago ba：Denm
Teacher
qot
手款
玻址和青汇
费达的流利性
合作情况
decida cnttopeyouaroggaoutTrupgoplnoontha topn
遥延当，非管
能经提示或师
um.Dontreptw ohvsdToutcntytoutttopr
优
音较准确
基本没有银银
波利
助他人回客
Evaluation Shet:
mtottoTu
音态本标准。
语违透当，但有
尔有失
尔提照对方
有些小同月
不该有约停
您得要事先准备一纸条，在上要写上一些问具，比如“什么样的板
品本没有主动参
It can be used as a
声
馆至意会随来好”“为什么人们越来越高不开同路”号，注您一定
反音问题步，
语法词汇母误快多，
停银较多，句子
包有控制
但有控到
总量不够
与约急识
是得婴川句子回答为问。
义音问是严鱼，
缺乏语法控制能力。
对语选设有担制，完全不绝参与到
险
relatively objective
有交流
汇错识校务
结结已巳
活动中
评价
psomenl
standard for
Student Scoring
评价表Scoring Shaet
teachers to evaluate
日通奥卡Oral EamCard
My group's performano
A
D
C
D
E
Sheet:Itcanbe
My porlormanca
A
B
c
D
B
students'speaking
可以机罪自已的得要选用。
Tho best group
Groop 1
Group 2
Gromp 3
used by students to
abilities.
The bont performera
用末小A和小B的好T一起去吃自助餐，目为他们都很喜欢这种超吃什么就去掌什么的方
evaluate the
式。在吃铁的时随性们看到饭里到处却贴着“吃多少取多少，不要谁”的牌子。
你觉得为什么信会路这样的牌于？
吃钱的人会因为这些降于感到不舒眼吗？
你觉得自功会有什么是？有可能会存在什么问题？
performances of
检
如果你是这家姐馆的老报，你会怎么线？
您可以明用这个在格对学生的学习通行引导和评价，
的品乐
their own, their
小王是口到人，他的女朋底是上诗人，他们吃饭点跟的时被回为喜欢的口体不一杯，不是其
101
中一个人吃不好，统是两个人都吃不好，有的时位还会回为吃饭的事少级。
classmates and their
你凭得化们仍吃饭点累的时很会有什么同息？
他们怎么点反才统照到两个人的好（x，pr）?
teams. Scoring
如果是你，体会怎么处理这个问题？
sheet helps students
102
identify their strong
and weak points.
xii

=== Page 13 ===
目录
Contents
第1课
1. Review the words related to eating.
2. Learn to evaluate and introduce dining places.
我们一起去吃饭吧。
3. Learn to explain and evaluate food.
Let's go eat.
4. Learn to introduce differenteating habits and culture.
1.Review the words andexpressions related to clothing.
第2课
2.Learn to discuss topics relatedto pickingand buying
17
clothes.
就买这件吧。
3.Learn to briefly comment on fashion styles.
I'll buy this one.
4. Learn to discuss the habits and views on fashion styles.
第3课
1.Review the basic words related to internet surfing.
2. Learn to discuss how to use the internet.
网络的功能真强大！
33
3. Learn to discuss phenomena related to the internet and
The internet has some powerful
its impact on the real world.
functions!
4. Learn to express your opinions on the internet.
第4课
1.Review the words related to traffic.
49
2. Learn to discuss traffic problems.
交通印象
3.Learn to talk about your impression on a place's traffic.
The impression on traffic
第5课
1.Review the words related to daily seen items.
2. Learn to introduce a novel item from different aspects.
65
看什么都新鲜。
3. Learn to compare the features of one item in two diffrent
Everything looks new to me.
countries.
第6课
1.Review words related to places.
2.Learn to introduce a place and its culture.
给你介绍一个好地方。
81
3.Learn to briefly describe a place's scenery.
Let me introduce a good place
4. Learn to talk about your feelings when on vacation.
to you.
复习一
97
Review 1
口
xiii
0

=== Page 14 ===
1.Review the words related to interests and hobbies.
第7课
2.Learn to discuss a hobbyfromdifferent aspectsin
105
depth.
我的爱好挺多的。
3. Learn to express your opinions on a hobby.
I have many hobbies.
1. Review words related to describing people.
第8课
2.Learn to introduce a person's basic information.
121
他在中国很有名。
3.Learn tointroduce a personfrom differentaspects.
4. Learn to express your opinions on a person.
He is famous in China.
1.Review the words related to events.
第9课
2.Learn to logicallydescribe the happening of
137
something.
难忘的经历
3.Learn to describe your thoughts at that moment and
An unforgettable experience
insights derived from the experience.
第10课
1.Review the words related to festivals.
153
2.Learn to introduce a festival from differentaspects.
二十四，扫房子。
3.Learn to introduce your festival traditions.
On the 24th, sweep the house.
第11课
1.Review the words related to gifts.
2.Learnto give suggestionsforgifting fromdifferent
169
这就是最好的礼物。
angles.
This is the best gift.
3. Learn to discuss and introduce gifting culture.
1.Review the words related to professions.
第12课
2.Learn to discuss a careerora jobfrom different
185
aspects.
这个工作好特别。
3. Learn to discuss your past work experiences.
This job is so special.
4.Learn to discuss problems related to job hunting.
复习二
201
Review 2
词语表
209
Vocabulary Index
xiv

=== Page 15 ===

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