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体验汉语
口语教程·中级 1
Experiencing
Chinese
Oral Course·Intermediate
1
第2版
编者
陈作宏
主编
张璟
刘玉屏
史翠玲

中国教育出版传媒集团
高等教育出版社

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?
体验汉语
口语教程·中级1
Experiencing
Chinese
Oral Course·Intermediate

第2版
C
火锁
主编
陈作宏
编者
陈作宏
刘玉屏
史翠玲
张璟
中国教育出版传媒集团
高等教育出版社·北京

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图书在版编目（CIP）数据  
体验汉语口语教程．中级.1/陈作宏主编；张璟  
等编者．——2版．——北京：高等教育出版社，2025.2  
ISBN 978-7-04-060432-0  
I. ①体…Ⅱ.①陈…②张…Ⅲ.①汉语-口语-  
对外汉语教学-教材Ⅳ.①H195.4  
中国国家版本馆CIP数据核字（2023）第077783号  
TIYANHANYUKOUYUJIAOCHENG·ZHONGJI·1  
策划编辑 杨漾  
责任编辑  
李欣欣 杨漾  
封面设计  
张志奇  
版式设计 孙伟  
英文审译  
崔灿  
责任校对  
洪志娟  
责任印制  
高峰  
出版发行  
高等教育出版社  
网址  
http://www.hep.edu.cn  
社址  
北京市西城区德外大街4号  
http://www.hep.com.cn  
邮政编码  
100120  
网上订购  
http://www.hepmall.com.cn  
印刷  
固安县铭成印刷有限公司  
http://www.hepmall.com  
889mm×1194mm 1/16  
http://www.hepmall.cn  
印张  
15.5  
版次  
2013年9月第1版  
字  
数  
400千字  
2025年2月第2版  
购书热线  
010-58581118  
印  
次  
2025年2月第1次印刷  
咨询电话  
400-810-0598  
72.00元  
本书如有缺页、倒页、脱页等质量问题，请到所购图书销售部门联系调换  
版权所有  
侵权必究  
物料号  
60432-00  

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phases focus on the learners' ability to use Chinese for in-depth conversation. The topics included in  
each volume expand on one another, and repeat periodically, focusing on the overlap of related  
content between different levels.  
Each volume is suitable for one semester of instruction. Teachers can adjust their teaching plan  
according to student progress and class size through review class as well as exercises and extended  
activities presented by the QR code.  
Design Concept and Characteristics  
1.  
The course focuses on arranging the teaching content by prioritizing everyday oral communication  
tasks, in order to improve the practicality of the teaching content and the communicative nature  
of lesson plans. The teaching process emphasizes the idea of using meaning as the driving force  
of learning as well as the instruction of language forms.  
2.  
Committed to providing teachers with a comprehensive and easy-to-use “one-stop Chinese  
teaching program, the course provides teaching materials with clear themes as well as easy-to-  
use teaching processes and methods and includes teaching suggestions alongside the text to  
lighten teachers' workload in lesson planning.  
3.  
In the design of teaching activities, we pay attention to the natural transition from input  
to output from old knowledge to new knowledge, and from individual preparation to our  
learning. We also focus on the cyclical sequence of topics, the review and warm-up of each  
lesson. This makes it easier for different types of learners to actively participate and engage in  
experiential learning at the same time which reduces emotional filtering and improves the  
effect. After each task, important language structures and common oral expressions are  
explained and summarized allowing different types of students to have the authentic experience  
of learning while communicating in Chinese and also to pay attention to improving the accuracy  
of expression.  
4.  
In order to facilitate learners to better understand and remember new words in the context of the  
text, in addition to listing new words in front of the dialogue and the passage, Pinyin is also  
marked along with the new words in the dialogue and the passage. In the sequential word list  
provided at the back of this book, supplementary words are listed for each lesson so that learners  
can learn and expand their vocabulary related to the topic.  
5.  
Resource-based teaching materials are provided. The QR codes in the book contain a large number  
of teaching aids, such as language tips, translation of the texts, cultural links, listening texts and  
extended activities. All the materials can be accessed by just scanning the QR code. Teachers  
and students can easily make use of the resources as needed.  
We hope you enjoy the Experiencing Chinese Oral Course (2nd Edition) and also look forward  
to being able to promote and discuss possible bilingual and cultural education.  
Center of Higher Education Press, to whom we would like to express our heartfelt thanks!  
The Authors  
March, 2023  
iv  

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使用说明  
使用。在常规的课堂教学中，可使用16周左右。也可以供不分课型的短期班根据需要使用。  
用每课的二维码资源。  
麻隆  
准备  
第1课  
我们一起去吃饭吧。  
拍下照片的人发现了新奇的东西，判断一下的（抽）注意到的层什么东西，热后跟同  
Let's go eat.  
说说这图片中对你来说比较新奇的是什么，The person who took the picture found  
among other things, noticed something new in the picture with your p.  
复习与预习相  
目标  
Objectives  
结合，激活与  
1.复习与吃有关的词语，Review the words related to eating  
帮助教师明确学习  
2.学习评价和饮食所，Learn to evaluate and introduce food  
3.学习说明和评价食物：Learn to explain and evaluate food.  
学习目标相关的  
您也可以找几级  
4.学习介绍不同的饮食习惯和文化，Learn to introduce different eating habits and cultures.  
自己在生活中的  
目标、有的放矢地  
到约新奇物的  
照片，用于此疑  
词汇、句式和话  
谢莎  
的活动。  
的相示  
“头脑风暴”环节要指导学生在课前做一叠准备。  
进行教学；帮助学生  
听音，的法Lnoorengbuyopo  
05-01  
题，为后续教学  
头脑风暴  
Brainstorm  
于答萨在给丈夫看地在国外该前时买的手表  
驿  
了解学习任务和学习  
瑞士  
关于饮食，我们可以从粤菜方面讨论？可以讨论什么？把你想到的关键字调分是并写在中。  
多考问题  
进行热身准备。  
From what aspects can we talk about diet? What can we talk about? Write down the key  
关于这个问题，中国人是怎么想的？欧洲人又是怎么想的？  
你觉得这个情况奇怪吗？为什么？  
饮食  
对话  
Dialogue  
下国的词语，注词的发音和意思，Read the following words aloud, pay attention to  
头脑风暴  
the pronunciation and meaning of the words.  
听力题的录音和  
结  
①这个环节您可以直接让学生说一  
①  
退  
①  
裤带  
①  
笔画  
①  
的提示  
说，也可以组织须短约小组讨论，成者让学  
哇  
文本可以扫描本  
dòu  
生在课首做好很习、准备，之后在课上与河  
kùdài  
bthud  
familiar  
belt  
wa  
引导学生就本课话题  
停点企班分享。  
stroke  
wow  
②扫二维码获取思维导图。  
书目录后的二维  
展开联想，激活相关  
码获取。  
二维码资源中提供了参考的思维导图，可以帮助教师整理思路，拓  
宽和深入挖掘分支话题，为后续学习提供先行组织者。  
一提大加吧。  
Let’s put  
01-02  
对话、短文  
（Mǎlóng）、麦克（Màikè）和刘（Liú Jiā）在学校食堂吃  
自（zì）。  
前门一海报吧，  
刘佳：麦克，你怎么拿了那么多麻婆豆腐（Mápó dòufu）？  
每课包括一段生  
如果你要带下面这人吃饭，会选择什么地方？为什么？If you were to take  
四川菜又麻又辣的，你吃得了吗？  
好朋友  
麦克：没问题，我喜欢麻辣，也喜欢豆腐。  
活化的情景对话  
男朋友/女朋友  
刘佳：真的？你还真是个奇怪的外国人。小心烫（tàng），  
中国有句俗话：“心急吃不了热豆腐”。  
玛丽：我也听说过一句跟豆腐有关的话——刀子（dāo）  
老师  
简洁、自然、真实，帮助学生了解  
对话  
Dialogue  
01-04  
南甜北咸东辣西  
话题情境以及在  
滴下面的词语，注的发音和意思，Read the following words aloud, pay attention to  
thapronunciation and meaning of words.  
在世界上的很多国家，只要随便地转上几个地方，吃上几顿（dùn）饭，大概都能很快抓（zhuā）住那  
生活中人们如何  
词语  
Φ  
自助  
麻婆豆腐  
①  
烫  
园  
俗话  
Mópo dòufu  
tàng  
súhuà  
个国家的饮食（yǐnshì）特色。但是这样一件简单的事情，在中国却不那么容易。  
中国人口多、面积（miànjī）大，由于气候和地理  
knife  
条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也  
各不相同。主食方面，有“南来北面”的特点。南方  
气候湿（shī）热，产（chǎn）稻米（dàomǐ），因此（yīncǐ）  
以米为主食。北方气候比较干冷，适合小麦（xiǎomài）  
生长（shēngzhǎng），因此以面为主食。  
在饮食口味方面，中国有“南甜北咸东辣西酸”的说法，这在一定程度上也反映（fǎnyìng）了中国饮食  
文化的地区差异。关于这种差异，生活中还有不少有趣的事情呢。比如有的南方人到了北方某（mǒu）地，  
如果没吃到米饭，就好像没有真正地吃饭，觉得心慌（xīnhūang）；有的北方人到了江南（Jiāngnán），又觉得  
南方菜让人受不了，因为菜里放的糖有点儿多！  
各地的口味为什么会有这么大差异？

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Voici le texte corrigé :

我门一超在饭吧，  
在饮食的口味方面，一直都有“南甜北咸东缘西酸”的说法，这在  
一定程度上也反映了中国饮食文化的地区差异。从现象中表现出某  
种本质  
东气候湿润，吃绿的可以祛湿。说明一个地区有某饮食习惯的原因  
如限学生有目难，毒不妨说计一热情境，用提问的方式激发学生  
史用百得分表达，如果源上时同有照，也可以留为题习或复习  
作业。  
在你们国家，各个地方的口味一样吗？如果有不同，跟什么原因有  
关？参考下面的提示说一说。  
刘佳：你不胖啊！其实中国菜各地有各地的风味，也有很多不油腻的，像广东  
菜、福建菜就比较清淡，你可以试一试。  
随文注释语言难点，  
给出思路和关  
麦克：那哪里的菜比较适合我？我喜欢重口味的。  
刘佳：湖南、湖北风味，还有西北风味可能都适合你，味道比较浓重。  
麦克：好，我要一个一个地尝。你告诉我哪儿有这样  
的餐厅？  
玛丽：（对刘佳）他就知道吃！  
说一说在你去过的地方中，哪里的口味比较特别，原因是什么。  
童克：吃也是一种文化嘛。  
根据短文，用一句话说明一下中国各个地方的口味有什么不同。  
南方和北方习惯吃什么主食？为什么？  
中国各地在饮食上的差异与什么有关？试一试举例说明。  
文中给来中国旅游的外国人提了什么建议？  
由于气候和地理条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也各不  
相同。介绍某种基本  
主食方面，有“南来北面”的特点。介绍一个地方或不同地方在饮食  
方面的特点。  
活动  
通过环环相扣的  
双人活动，引导学生更  
可人一组，A给日招述自己的一个朋友，日根组面，后交换任务，  
你员想您怎样操这才能让用停把个朋友的特点高出来。  
任务完成后，可以安排学生把他们的作品展示一下。  
…起来很/有点儿/非常…  
每次都  
小组活动  
三人一组。先根据家人的性格特点选择合适的词语，然后写在一张纸上，作为“个性标签”。  
你可以选择你认为最合适的词语介绍你家人的特点。  
名人介绍  
三四人一组，一个名人作为介绍对象，  
讨论一下要介绍的方面，并分工。  
努力  
给学生的提示，告  
主要经历  
其他：  
外表  
性格特点  
列出与交际任务相关的常用或重要词  
可以用合适的方式介绍自己家人的特点。  
参考词语：总是、老是、  
有时候、偶尔  
您也可以让学生  
利用网上或书籍的有关资料，准备报告，制作PPT，  
您也可以让学生  
用5分钟的时间全班介绍这位名人。  
你有外国朋友吗？调后备一下，看看可以怎么介绍他（她），温好  
和他（她）见面，了解你以往的不了的情况。  
针对活动步骤和注意事项给教师  
提供教学参考建议，方便新教师  
备课。  
将课堂教学的内容向课外延伸，引导学生学以致用，体验使用汉语的快乐。

=== Page 7 ===
复习与总结  
复习与总结  
Review and Summary  
你觉得为什么不同地方的人们口味不同？  
通过练习引导学习  
⑤有的人为了减肥一点儿主食也不吃，你认为这样好吗？说说理由。  
1. 选择合适的词，填入空白。  
生注意本课涉及  
哪些地方的饮食会比较健康？  
这个孩子最近  
不好，什么东西都不想吃。  
你们那儿有哪些关于饮食的俗话？解释一下它们的意思。就是说  
清流  
减肥的人要注意  
不要吃热量（热量，calorie）  
的重要词汇及表  
浓重  
很高的食物，并且要靠多运动来  
消耗热量。  
你特别不爱吃或者觉得很怪的食物是什么？你会不会去尝试？不妨怎么说  
实习  
我从没吃过这种  
菜，有点儿不习惯。  
这个店里东西价钱不高，都很  
新鲜，而且  
也很  
5. 你能说出这种食物的味道和特点吗？比较详细介绍一下饮食场所习惯？你可以介绍一下自己  
引导学生总结  
达方式，反思如  
可惜  
成一个地方的饮食习惯吗？你会介绍不同地区在饮食方面的差异和特点吗？请利用下列  
口味  
全，所以大家都喜欢来这儿吃。  
习一下，并介绍自己。  
你知道怎么用中文描述这些食物和特点吗？  
因为受凉而感冒的人可以喝一些姜茶（姜茶，ginger tea），这样可以  
驱寒。  
饮食  
做烤鸭特别  
火候（火候，heat）。  
我每到一个地方，都要  
尝一下那里的美食，因为通过  
吃可以了解那里的文化。  
你可以写下自己的感觉选择，也可以请其他同学为你做评价。A为最好，D为最差。  
这个饭馆的装修很特别，很有  
讲究。  
这里是一家  
火锅（火锅，hotpot）店，食材  
（食材，ingredient）和调料都是自己拿。  
在大家的印象中，北方菜味道比较  
浓重，南方菜比较  
清淡。  
这里的稻米有一种特别的香味  
很有名。  
这种包子里面有热汤，特别  
不能直接吃，  
或不能带回国。  
秋天的时候，人们会把一些蔬菜做成腌菜，可以  
储存  
一冬天。  
因此  
在这一课你学会的词语  
扫描文前二维码即可使用，也可以根据二维码  
文件中的指示到相关网站下载使用。  
拓展活动  
第1课  
拓展活动  
不动筷子。  
Extended Activities  
中国人在聚餐时经常会喝酒、敬酒，有时候主人  
还会特别请亲友作为“陪客（陪客，the person invited to accompany the guest）”。敬酒是讲究顺序（顺序，sequence）的，一般是主人先敬主宾，然后是陪客敬主宾，接着是主宾回敬，最后是陪客互敬。敬酒时一定  
要双手举杯，而且一定要站起来。与人干杯时，人们  
常常会把自己的酒杯拿得比对方的低一些，表示尊敬  
（尊敬，respect）。  
在中国，多人聚餐时一般会使用圆形（圆形，round）餐桌，这样可以方便大家面对面地坐着。  
座位也很有讲究：尊贵（尊贵，honored）的长辈或客人  
被安排在“上座（上座，honored seat）”，一般是对着门的位置。主人跟他们坐在一起。主人的右手边是  
主宾（主宾，guest of honor），左手边是次重要的客人。  
这些礼仪跟你们国家相比，哪些是相同的，哪些是不同的？  
主人对面上菜（上菜，serve the dishes）的位置一般不能  
给客人坐。  
在饭馆里聚餐时，饭菜端（端，serve）上来以后，会先让长辈或贵客吃，然后其他人才吃。如果有  
鱼，鱼头要对着最主要的客人，表示主人对客人的  
尊重。  
中国有尊长敬老的传统，在很多家庭中，饭菜做好以后要请长辈先上桌，长辈没开始吃的话，晚辈就  
不能动筷子。

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交际活动  
交际预动 Communication Activities  
汉强角专题活动：食住行 Activity: Food, Accommodation, and Transportation  
调一下大家认为衣食住行什么最，Survey on which one of the following is the most important.  
与正课内容相关  
Important for food and transportation  
①确定要调查的问题。  
选定调查对象。  
的综合性活动，  
复习课  
进行调查。  
复习一  
也可以根据学立的兴趣提供几个  
总结调查结果。  
可以调研的问题，供学业选师。  
不但可以用于复习  
Review 1  
向全班报告。  
每6课一个复习  
短表 Review....  
习，也可以根据  
三至五人一组，从下面选择一个题目，一起编一个故事，给大家表演，Work in a group of 3 to 10  
5. pick one of the following topics.  
课，主要用于复习  
复习  
要观：表时间为5到8分钟；故事要有意思；每个人至少说3句语，Requirements: The  
教学需要灵活  
should be interesting and could  
两人一组，和同学一起利用下面的项目复习一下，看你们还存在问题，Work in pairs,  
习、整理和评价，  
使用。  
演练  
你尚的对话  
常用调遥预设  
疯狂甩卖  
爱吃的减肥者  
同友的故事  
部分内容也可以作  
谈论食物的味道和特点  
世界的奇妙  
不该发生的事——交通事故  
讨论吃饭的场所  
介绍你和他人的饮食习惯  
一起商量故事内容，并分配角色。  
为口语考试使用。  
谈论衣物的样式、质量、材料、颜色  
讨论并确定台词。  
短剧表演  
练一两遍，看着能不能加入更有意思的内容。  
购买衣物时对其进行评价  
上台表演。  
购买衣物拿不定主意，询问朋友的  
意见  
谈论同样购买衣物的具体方法  
讨论不同地方的穿衣和购衣习惯  
化的教学方式用于调整教学安排  
谈论互联网的功能  
谈论互联网的好处  
谈论互联网带来的问题  
谈论交通方面的规定  
谈论一个地方的交通基本情况和自己的印象  
讨论自己遇到的跟交通有关的情况  
务式的口语考试。  
加习一  
Review 1  
诚客游戏  
Words Game  
从1-6中择一词，进行词比，Pick one word from lines 1 to 6. Play a  
word guessing game  
①可以事先请一个同学准备要演的词语。  
②可以采用“我来指给你看”或“你来比划我来猜”等不间  
形式，  
画言对策：根据1-6的主题设计一个问题，写成条，最后全班分成两组，抽取一张纸  
负，两组轮流对所抽取的这个词语发表观点，但不可以重复已经说过的，最后哪个组说不出就  
教师评价表  
或词语的与不符，哪个组输，输的小组要给大家表演节目，Learning rate: Design comments  
手法  
营专业  
牛调汇  
春达的流利性  
合作表现  
questioning of students to discuss and draw out  
通运当，非号  
能超带提示成与  
turn down the volume  
优  
发音准确  
本没有保留  
流  
色人日  
为教师评价学生  
c to the total group process  
发音标准：  
语通当，包含有  
良  
有失误  
创意提对方  
有小问题  
不该有约  
准备一纸条，在上写上一问题，比如“什么样的饭  
查河思银多，  
语法词汇错误多  
停顿多，句子  
基本没有主动参与的口语状况提供  
错失意会来好”“为什么人们越吃越觉得不够”等，注意一定  
但有控制到  
但有控制  
总量不  
专业知识  
是得要用句子答的问题，  
发音问题严重，  
缺乏语法控制能力，  
对语速没有担忧，  
完全不能参与到  
交流中  
词汇掌握多  
一个较为客观的  
评价  
学生评价表  
参考标准。  
评价表 Scoring Sheet  
口语卡  
Game Card  
My group's performance  
A  
B  
C  
D  
B  
让学生对自己、  
My performance  
A  
B  
C  
D  
B  
息可以信自已的要选用，  
The best group  
Group 1  
Group 2  
Group 3  
同伴和小组在活动中的表现做出  
你觉得为什么会有这样的情况？  
吃饭的人会认为这些标语感到不舒服吗？  
你觉得自助有什么好处？有可能会再出现什么问题？  
如果你是这家餐馆的老板，你会怎么做？  
评价，便于学生  
您可以利用这个表格对学生的学习进行引导和评价。  
小王是四川人，他的女朋友是上诗人。他们吃点鼠约时喜欢的口味不一，不是  
发现自己的优点  
中一个人吃不好，两个都吃不好，有的时还会同为吃得很少。  
你觉得他们点饭时会有什么共同点？  
①他们怎么点最符合两个人的喜好？  
如果是你，你会怎么处理这个问题？  

=== Page 9 ===
Voici le texte corrigé :

Introduction  
This book is designed for non-native Chinese speakers with more than one year's worth of lessons, or  
Chinese learners who have mastered at least 200 fundamental Chinese vocabulary. It can be used in formal  
language courses, it has approximately weeks' worth of lessons or any type of short-term language program  
tailored as needed.  
The book includes 12 main lessons and 2 review lessons. Each of the main lessons can be taught over eight  
class hours.  

准备 Preparation  
第1课  
我们一起去吃饭吧。  
拍下照片的人发现了一组新奇的东西，判断一下他（最）注意到的是什么东西，然后和同  
伴说说这些照片中对你来说比较新奇的是什么。  
The person who took the pictures found  
Let's go eat.  

Reviewing is combined  
with previewing to  
Objectives  
1. 复习与吃饭有关的词语，Review words related to eating.  
To help teachers clearly  
activate the vocabulary  
2. 学习价和介，Learn to evaluate and introduce dining plans.  
3. 学习说和评价食，Learn to explain and evaluate food.  
4. 学习不同的习惯和文化，Learn to introduce different habits and culture.  

“头脑风暴”环节将要导学生在课首做一准备。  
关于饮食，我们可以从哪些方面谈论？可以谈论什么？把你想到的相关词语分提并写在中。  
From what aspects can we talk about diet? What can we think about? Write down the key words you can think of.  
关于这个问题，中国人是怎么想的？欧洲人又是怎么想的？  
你觉得这个情况奇怪吗？为什么？  

对话 Dialogue  
下面的词语，注意的发音和意思。Read the following words aloud, pay attention to  
发音和词义。  
①这个环节您可以直接在语上自文学生现一  
②裤带  
③笔画  
④哇  

给的提示  
说，也可以维织简短的小组讨论，或者让学生在课前做好准备，之后在课上与同学分享。  
扫指二维码获取相关资料。  
To guide learners to  
associate with the topic  
of this lesson, activate  
the relevant schemata,  
and expand the topic.  

口一经去电  
（Man），麦克（Màikè）和刘佳（Liú Jiā）在学校食堂吃饭。  
刘佳：麦克，你怎么拿了那么多麻婆豆腐（Mápó dòufu）？  
如果你灵魂出窍，这个人吃，会去哪个地方？为什么？  
四川菜又麻又辣的，你吃得了吗？  
麦克：没问题，我喜欢麻辣，也喜欢豆腐。  
刘佳：真的？你还真是个奇怪的外国人。小心肥（tāng）。  

每个主要课程包括一个对话和一个反映日常生活的段落。语言简洁、自然、真实，帮助  
学生更好地理解主题。  

在世界上的很多国家，只要随便地转上几个地方，吃上几顿（dùn）饭，大概都能很快抓（zhuà）住那  
个国家的饮食（yǐnshì）特色。但是这样一件简单的事情，在中国却不那么容易。  

中国人口多，面积（miànjī）大，由于气候和地理条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也  
各不相同。主食方面，有“南米北面”的特点。南方气候湿热，产（chǎn）稻米（dàomǐ），因此（yīncǐ）  
以米为主食。北方气候比较干冷，适合小麦（xiǎomài）生长（shēngzhǎng），因此以面为主食。  

在饮食口味方面，中国有“南甜北咸东辣西酸”的说法，这在一定程度上也反映（fǎnyìng）了中国饮食  
文化的地区差异。关于这种差异，生活中还有不少有趣的事情呢。比如有的南方人到了北方某（mǒu）地，  
如果没吃到米饭，就好像没有真正地吃饭，觉得心慌（xīnhuāng）；有的北方人到了江南（Jiāngnán），又觉得  
南方菜让人受不了，因为菜里放的糖有点儿多！  

各地的口味为什么会有这么大差异？

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Voici le texte corrigé :

我们一龄法或蹈，  
在饮食的口味方面，一直都有“南甜北咸东辣西酿”的说法，这在  
一定程度上也反映了中国饮食文化的地区差异。从现象中表现出基  
种本质  
东气候湿润，吃绿的可以祛湿。说明一个地区有某饮食习惯的原因  
如限学生银台有回难，每不设计一业情稳，用慢问的方式自发学生  
使用部分在达，如果课上时间有限，也可以自为报习或复习  
作业。  
停说一.在你们国家，各个地方的口味一样吗？如果有不同，最什么原因有  
关？参考下面的提示说一说。  
刘住：你不胖啊！其实中国菜各地有各地的风味，也有很多不油腻的，像广东（Canton）菜、福建（Fújiàn）菜就比较清淡，你  
可以试一试。  
查克：那哪儿的菜比较适合我？我喜欢重口味的。  
刘住：湖南（Húnán）、湖北（Húběi）风味，还有西北风味可能都适合你，味道比较浓重。  
爱克：好，我要一个一个地尝。你告诉我哪儿有这样的餐厅？  
玛丽：（对刘住）他就知道吃！  
麦克：吃也是一种文化嘛。  
说一说在你去过的地方中，哪里的口味比较特别，原因是什么。  
根据短文，用一句话说明一下中国各个地方的口味有什么不同。  
南方和北方习惯吃什么主食？为什么？  
中国各地在饮食上的差异与什么有关？试一试举例说明。  
文中给了中国旅游的外国人提了什么建议？  
仿下国的句子，披要用线说句子，  
由于气候和地理条件不同，人们的饮食习惯和吃东西的口味也各不  
相同。介绍某种地方的特点  
主食方面，有“南来北面”的说法。介绍一个地方与不同地方在饮食  
上的差异。  
热在中国的特点。  
活动  
双人活动  
再人一组，A给B描述自己的一个朋友，B根据描述画出，然后交换，  
你要想想怎样描述才让同伴把那个朋友的特点画出来。  
可以使用的表达方式：  
每次都…  
小姐后  
人点  
1.三人一组，先选择家人的性格特点合适的词语，然后写在一张纸上，作为“个性标签”。  
你可以选择你认为最合适的词语介绍你家人的特点。  
1.三至四人一组，选一个名人作为介绍对象，  
讨论一下是介绍什么，并分工，  
努力  
幽默  
这些线索帮助学生，包括  
主要经历  
其他：  
外表  
性格特点  
2.每个人打开自己写的“个性标签”，并向大家说明你的理由，要求举例说明。  
你们的评价  
参考词语：总是、老是、  
有时候、偶尔  
也可以课前让学生准备家人的照片。  
4.用5分钟的时间向全班介绍位名人。  
你有汉语朋友吗？想想看可以怎么介绍的（趋），再了以不了解的情况，  
你也可以试一试，曾看能不绝介绍用你的汉语。  



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Review and  
复习与总结  
Summary  
Review and Summary  
你觉得为什么不同地方的人们口味不同？干，  
⑤有的人为了减肥一点儿主食也不吃，你认为这样好吗？话  
Through practice,  
1. 选择合适的空，Pick the proper words on the blanks  
这个孩子最近  
哪些地方的饮食会比较健康？一尊  
不好，什么东西都不想吃。  
learners are guided to  
清流  
减肥的人要注意，不要吃热量（reduced calories）  
⑦你们那儿有哪些关于饮食的俗话？解释一下它们的意思。  
浓重  
很高的食物，并且要靠多运动来  
消耗热量。  
你特别不爱吃或者觉得很怪的食物是什么？你会不会去尝试？不替主说  
pay attention to the  
实名  
我从没吃过这种  
菜，有点儿不习惯。  
这个店的东西价钱不高，都很  
而且  
也很  
5. 你能说出不同食物的味道和特点吗？你能比较一下不同饮食场所吗？你可以介绍自己  
To guide learners  
可说  
或一个地方的饮食习惯？你会介绍不同地区在饮食方面的差异和特点吗？请利用下面的  
important words and  
口味  
全，所以大家都愿意来这里买。  
格习一下，评价自己，Do you know how to name the tastes and characteristics of  
oC?  
因为受凉而感冒的人可以喝一些姜茶（jiāngchá，ginger tea），这样可以  
驱寒。  
饮食  
and evaluate their own  
expressions in this  
lesson, and reflect on  
我每到一个地方，都要  
尝一下那里的食物，因为通过吃可以  
了解那里的文化。  
品尝  
可以讲的句子  
how to express more  
这个饭馆的装修很特别，很有  
讲究  
这里是一家  
火锅（huoguo，hot pot）店，食材  
评价饭菜的味道  
ABC  
correctly and  
（huocai，ingredient）和词都是自己拿。  
knowledge they  
产  
在大家的印象中，北方菜味道比较  
南方菜比较  
appropriately.  
介绍和评价饮食场所  
A日  
烫  
这里的米饭有一种特别的香味，  
很有名。  
这种包子里面有热汤，特别  
不能直接吃。  
介绍饮食习惯  
消耗  
这东西太好吃了，  
我不能带回国。  
介绍不同地方饮食习惯  
秋天的时候，人们会把一些蔬菜做成成菜，可以  
自助  
AB  
better express  
一冬天。  
的是差异和原因  
因此  
themselves on the  
在这一课你学会的词语  
topic of this  
lesson.  
Scan the QR code to get access to the resources, or visit  
国  
the website to download the resources, following the  
instructions on the QR code document.  
Extended  
第1课  
拓展活动  
不动筷子。  
Extended Activities  
中国人在聚餐时经常会喝酒、敬酒，有时候主人  
Activities  
还会特别请亲友作为“陪客（pèikè，the person invited to  
试短文，几个人一组，模拟在餐厅就餐的情景，按中国人的桌礼仪合理安排主人和客人的位置。  
accompany the guest)”。敬酒是讲究顺序（shùnxù，  
More learning  
host and guests based on Chinese table manners.  
sequence）的，一般是主人先敬主宾，然后是陪客敬主宾，接着是主宾回敬，最后是陪客互敬。  
中国人的餐桌礼仪（yǐ，manner）  
微酒时一定要双手举杯，而且一定要站起来。与人干杯时，人们  
在中国，多人聚餐时一般会使用圆形（yuánxíng，  
常常会把自己的酒杯拿得比对方的低一些，表示尊敬。  
round）餐桌，这样可以方便大家面对面地坐着。安排  
(xūnjìng, respect)。  
座位也很有讲究：尊贵（zūnguì，honored）的长辈或客人  
被安排在“上座（shàngzuò，honored seat）”，一般是对  
你的看法，Express your opinions.  
中国人聚餐时在安排座位、吃饭顺序、敬酒习惯上的讲究说明了什么？  
What do Chinese people's seating arrangements, dining order, and toasting habits say about the culture?  
这些礼仪跟你们国家相比，哪些是相同的，哪些是不同的？  
How are they similar or different from your country?  
主人对面上菜（shàngcài，serve the dishes）的位置一般不能  
给客人坐。  
在饭馆里聚餐时，饭菜端（duān，serve）上来以后，会先让长辈或贵客吃，然后其他人才吃。如果有  
鱼，鱼头要对着最主要的客人，表示主人对客人的  
尊重。  
中国有尊长敬老的传统，在很多家庭中，饭菜做好以后要请长辈先上桌，长辈没开始吃的话，晚辈就  
不能动筷子。

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交际活动  
Communication  
汉通角专题动：食住行  
Activities  
直一下大家认为衣食住行什么，Survey on which one of the following is the most  
重要的。  
确定要词查的问题。  
选定词查对象。  
Provide comprehensive  
Review  
进行调查。  
复习一  
用也可以根据学生的兴趣提几个  
总结词查结果。  
可以调变的问题，供学生选择。  
activities related to the  
Review 1  
向全班报告。  
main lesson, which can be  
There is one review  
短表演  
1  
三至五人一组，从下面选择一个题目，一起编一个故事，给大家讲，Work in groups of 3-5, pick one of the following topics.  
used to review or in other  
lesson for every six  
版习  
要求：流时间为5到8分钟；故事要有意思；每个人至少说3句话。Requirement: The  
shourthu bown 5 to 10 min. The story should be interesting and each person should say at least 3 sentences.  
teaching process if needed.  
lessons. This is for  
两人一组，和同伴一起讨论一下国的情况复习一下，看自己还存在问题，Work in pairs  
讨论3个句子。  
你专用的酒  
电用购温维理  
狂甩卖  
爱吃的减肥者  
同友的分享  
review, consolidation,  
谈论菜的味道和特点  
世界真奇妙  
不该发生的事—文通事故  
设论吃饭的场所  
and evaluation. Part  
介绍你和他人的饮食习惯  
一起商量分享内容，并分配角色。  
of the content can be  
设论衣物的样式、质量、材料、颜色  
讨论并确定台词。  
Skits  
持练一两遍，看看能不能加入更有意思的内容。  
购买衣物时对其进行评价  
used as a speaking  
上台表演。  
购买衣物拿不定主意，询问朋友的  
意见  
Can be used as a  
test.  
谈论同上购买衣物的具体方法  
dramatic learning  
谈论不同地方的穿衣和购衣习惯  
讨论互联网的功能  
method, to vary the  
谈论互联网的好处  
讨论互联网带来的问题  
format of the  
谈论交通方面的规定  
设论一个地方的交通基本情况和自己的印象  
lessons, and can  
谈论自己碰到的跟交通有关的事情  
also be used as a  
task-based speaking  
test.  
复习一  
Review  
通吉丽戏  
Words Game  
从1-10中选词语，进行词比，Flick and guess words from 1 to 10. Play a  
word guessing game.  
①可以事先请学生准备相关的词。  
②可以使用“我来我猜你来”等不同  
形式。  
对抗：根据1-6课的主题设计一张纸条，后面分成两组，抽取一张纸  
，两组就所抽取的这个主题发表观点，但不可以重复前面说过的，最后一个说不出或的与不符，哪个组输，  
小组给大家表演。  
Teacher  
评价  
手款  
流利性  
合作情况  
decide on the topic you are going to talk about.  
遥延当，非管  
能经提示或师  
Don't repeat what has been said.  
优  
音较准确  
基本没有错误  
波利  
助他人回答  
Evaluation Sheet:  
相对客观的标准。  
语法正确，但有  
小错误  
有些小错误  
不该有约停  
您得要事先准备一纸条，在上要写上一些问题，比如“什么样的产品最受欢迎？”“为什么人们越来越喜欢同路？”  
注意您一定要  
反应问题，  
语法词汇错误较多，  
停顿较多，句子  
结构不够  
但有控制  
总量不够  
与约急识  
是得婴川句子回答为问。  
意义表达是明确的，  
缺乏语法控制能力。  
对语音设有限制，完全不参与到  
活动中  
relatively objective  
有交流  
汇错识校务  
评价  
个人  
标准  
for  
Student Scoring  
评价表  
Scoring Sheet  
teachers to evaluate  
日通奥卡  
Oral Exam Card  
My group's performance  
A  
D  
C  
D  
E  
Sheet: It can be  
My performance  
A  
B  
C  
D  
B  
students' speaking  
可以根据自己的得分选用。  
The best group  
Group 1  
Group 2  
Group 3  
used by students to  
evaluate the  
performances of  
their own, their  
classmates and their  
teams. Scoring  
sheet helps students  
identify their strong  
and weak points.  
用小A和小B的好一起去吃自助餐，因为他们都很喜欢这种随意吃什么就去拿什么的方式。在吃饭的时候，他们看到饭里到处贴着“吃多少取多少，不要浪费”的牌子。  
你觉得为什么会有这样的牌子？  
吃饭的人会因为这些标语感到不舒服吗？  
你觉得这种情况会有什么影响？有可能会存在什么问题？  
如果你是这家餐馆的老板，你会怎么做？  
您可以利用这个来对学生的学习进行引导和评价，  
的品乐  
小王是个爱吃的人，他的女朋友是个诗人，他们吃饭点菜的时候常常因为喜欢的口味不一样，而不是其中一个人吃不好，通常是两个人都吃不好，有的时候还会因为吃饭的事争吵。  
你觉得他们在点菜的时候会有什么冲突？  
他们怎么反应才能照顾到两个人的口味？  
如果是你，应该怎么处理这个问题？  

=== Page 13 ===
目录  
Contents  
第1课  
1. Review the words related to eating.  
2. Learn to evaluate and introduce dining places.  
我们一起去吃饭吧。  
3. Learn to explain and evaluate food.  
Let's go eat.  
4. Learn to introduce different eating habits and culture.  
1. Review the words and expressions related to clothing.  
第2课  
2. Learn to discuss topics related to picking and buying  
17  
clothes.  
就买这件吧。  
3. Learn to briefly comment on fashion styles.  
I'll buy this one.  
4. Learn to discuss the habits and views on fashion styles.  
第3课  
1. Review the basic words related to internet surfing.  
2. Learn to discuss how to use the internet.  
网络的功能真强大！  
33  
3. Learn to discuss phenomena related to the internet and  
its impact on the real world.  
The internet has some powerful  
functions!  
4. Learn to express your opinions on the internet.  
第4课  
1. Review the words related to traffic.  
49  
2. Learn to discuss traffic problems.  
交通印象  
3. Learn to talk about your impression of a place's traffic.  
The impression on traffic  
第5课  
1. Review the words related to daily seen items.  
2. Learn to introduce a novel item from different aspects.  
65  
看什么都新鲜。  
3. Learn to compare the features of one item in two different  
Everything looks new to me.  
countries.  
第6课  
1. Review words related to places.  
2. Learn to introduce a place and its culture.  
给你介绍一个好地方。  
81  
3. Learn to briefly describe a place's scenery.  
Let me introduce a good place  
4. Learn to talk about your feelings when on vacation.  
to you.  
复习一  
97  
Review 1  
口  
xiii  
0  

=== Page 14 ===
1. Review the words related to interests and hobbies.  
第7课  
2. Learn to discuss a hobby from different aspects in  
105  
depth.  
我的爱好挺多的。  
3. Learn to express your opinions on a hobby.  
I have many hobbies.  
1. Review words related to describing people.  
第8课  
2. Learn to introduce a person's basic information.  
121  
他在中国很有名。  
3. Learn to introduce a person from different aspects.  
4. Learn to express your opinions on a person.  
He is famous in China.  
1. Review the words related to events.  
第9课  
2. Learn to logically describe the happening of  
137  
something.  
难忘的经历  
3. Learn to describe your thoughts at that moment and  
An unforgettable experience  
insights derived from the experience.  
第10课  
1. Review the words related to festivals.  
153  
2. Learn to introduce a festival from different aspects.  
二十四，扫房子。  
3. Learn to introduce your festival traditions.  
On the 24th, sweep the house.  
第11课  
1. Review the words related to gifts.  
2. Learn to give suggestions for gifting from different  
169  
angles.  
这就是最好的礼物。  
This is the best gift.  
3. Learn to discuss and introduce gifting culture.  
1. Review the words related to professions.  
第12课  
2. Learn to discuss a career or a job from different  
185  
aspects.  
这个工作特别好。  
3. Learn to discuss your past work experiences.  
This job is so special.  
4. Learn to discuss problems related to job hunting.  
复习二  
201  
Review 2  
词语表  
209  
Vocabulary Index  
xiv  

=== Page 15 ===
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