# Sea Bass / Perch / 鲈鱼

**Score : 12/20**

## Notation détaillée
- Prix : 3/5
- Facilité : 3/5
- Accès : 4/5
- Régime crétois/Santé : 3/5

## Bénéfices santé
- **Protéines** : Bonne source
- **Oméga-3** : Contenu modéré acceptable
- **Valeur nutritionnelle** : Standard pour aquaculture
- **Régime méditerranéen** : Alignement modéré

## Prix marché
**38 RMB/kg** - Prix raisonnable, bon rapport qualité-prix

## Facilité préparation
Nécessite compétences filetage qualifiées pour préparation optimale. Pas ultra-complexe mais pas débutant.

## Accessibilité
Commun supermarchés. Espèce aquaculture populaire = disponibilité consistante.

## Notes culinaires
Goût apprécié, texture agréable. Populaire cuisine chinoise moderne. Chair blanche délicate.

## Recommandations
Option solide rotation régulière. Bon compromis tous critères sans exceller particulièrement. Alterner avec poissons plus riches oméga-3. Convient préparations vapeur, grill.

## Où acheter
Supermarchés (frais), marchés humides
