# Lemongrass / 香茅

**Score : 14/20**
## Notation
- Santé: 4/5 | Usage: 3/5 | Prix: 3/5 | Accès: 4/5

## Bénéfices
**Digestion ✅✅** : Thés, ballonnements
**Anti-Inflammatoire ✅** : Citral
**Antibactérien ✅** : E. coli, Staph

## Prix & Accès
**10-20 RMB/kg** (stalks)
- Sud Chine : Facile
- Nord : Supermarchés seulement

## Usages
**Thaï/Vietnamien** :
- Tom yum soup (classique)
- Curries, marinades
- **Thé** : Digestion, relaxation

**Préparation** :
- Écraser tiges (libère arome)
- Retirer avant manger (fibreux)

## Recommandations
**1-2x/semaine** cuisine SE Asian ou thé

## Bottom Line
Saveur citronnée unique, usage spécialisé, thé excellent digestion.
