# Tuna / 金枪鱼

**Score : 10/20**

## Notation détaillée
- Prix : 2/5
- Facilité : 4/5
- Accès : 3/5
- Régime crétois/Santé : 3/5

## Bénéfices santé
- **Oméga-3** : Contenu modéré (selon variété)
- **Protéines** : Excellente source
- **⚠️ Mercure** : Préoccupation majeure - **MODÉRATION REQUISE**
- **Régime méditerranéen** : Alignement acceptable avec réserves

## Prix marché
**Prix premium** (variétés qualité). Conserves plus abordables.

## Facilité préparation
Simple - Conserves prêtes à manger. Frais: préparation standard, souvent pré-coupé (steaks).

## Accessibilité
Disponible mais principalement importé. Multiples variétés: frais, congelé, conserves.

## Notes culinaires
Conserves = commodité. Frais = préparations variées (cru sashimi, grillé, mi-cuit). Goût prononcé variable selon variété.

## Recommandations
⚠️ **LIMITER consommation** (mercure). Maximum 1-2x/mois selon variété. Privilégier variétés plus petites (skipjack) = moins mercure. Conserves eau > huile (si contrôle calories). **PAS choix principal poisson régulier** - utiliser comme variété occasionnelle.

## Où acheter
Supermarchés (conserves universelles, frais urbain), marchés importation (frais), e-commerce