# Sardines / 沙丁鱼

**Score : 13/20**

## Notation détaillée
- Prix : 3/5
- Facilité : 4/5
- Accès : 3/5
- Régime crétois/Santé : 4/5

## Bénéfices santé
- **Oméga-3** : Élevé 982mg/100g
- **Cardiovasculaire** : Excellente protection
- **Calcium** : Arêtes comestibles = source calcium
- **Régime méditerranéen** : **Alignement exceptionnel - pilier régime crétois**

## Prix marché
**Variable** - Conserves abordables, frais plus cher/rare

## Facilité préparation
**Conserves = commodité maximale** (prêt à manger). Frais nécessite nettoyage standard mais petite taille facilite.

## Accessibilité
Principalement disponibles **conserves** (huile d'olive = meilleur choix). Frais moins commun marchés chinois.

## Notes culinaires
Conserves retiennent bénéfices oméga-3 excellemment. Goût prononcé. Polyvalent: direct, salades, pâtes, toast. Arêtes comestibles si conserve.

## Recommandations
**Choix stratégique régime méditerranéen**. Conserves huile d'olive = commodité + nutrition optimales. Stock garde-manger essentiel. Rotation 2-3x/semaine possible (abordable + pratique). Complément parfait salmon/mackerel frais.

## Où acheter
Supermarchés (conserves), e-commerce (bulk conserves), marchés importation (frais rare)