# Pangasius / Basa Fish / 巴沙鱼

**Score : 15/20**

## Notation détaillée
- Prix : 5/5
- Facilité : 5/5
- Accès : 4/5
- Régime crétois/Santé : 1/5

## Bénéfices santé
- **Protéines** : Source protéines maigres excellente
- **Oméga-3** : ⚠️⚠️ Très faible <100mg/100g
- **Calories** : Très faible densité calorique
- **Régime méditerranéen** : Alignement minimal (oméga-3 insuffisants)

## Prix marché
**15-25 RMB/kg** - Extrêmement abordable, meilleur rapport commodité-prix

## Facilité préparation
**Maximum facilité** - Pré-fileté, sans arêtes, préparation minimale. Goût neutre (pas "fishy"). Portions congelées 200-400g. Cuisson 3-4min poêle après décongélation.

## Accessibilité
Large disponibilité congelé supermarchés chinois. Importé Vietnam (aquaculture).

## Notes culinaires
Texture douce, goût ultra-neutre. Idéal personnes réticentes poisson. Assaisonnement basique suffit. Populaire enfants/débutants.

## Recommandations
Excellent pour consommation régulière protéines abordables **MAIS** compléter absolument avec sources oméga-3 (mackerel, sardines conserve). Parfait rotation avec poissons gras. Ne PAS utiliser comme unique source poisson.

## Où acheter
Supermarchés (rayon congelés), e-commerce (portions bulk)