# Papaya / 木瓜

**Score : 14/20**

## Notation
- Nutrition: 4/5 | Sucres/IG: 3/5 | Prix: 3/5 | Accès: 4/5

## Nutrition
**43 cal/100g | 1,7g fibres | 7,8g sucres**

- ✅✅✅ **Vitamine C** : 60,9mg (102% AJR)
- ✅✅ **Vitamine A** : 950 IU (19% AJR)
- ✅✅ **Papaïne** (enzyme) : Digère protéines (unique)
- ✅ **Folate** : 9% AJR
- ✅ **Lycopène** : Antioxydant (cardiovasculaire)
- **Index Glycémique** : 60 (MOYEN)

## Prix Chine
**8-15 RMB/kg** (domestiques)

- Hainan, Guangxi production
- Disponible majorité année

## Bénéfices

### Digestion ✅✅✅
- **Papaïne** : Enzyme protéolytique (comme kiwi actinidine)
- Améliore digestion viandes
- Constipation, ballonnements

### Vitamines ✅✅
- Vit C 60,9mg (excellent)
- Vit A 950 IU (yeux)

## Recommandations

**Fréquence** : 2-3x/semaine
- **1/2 papaya moyen = 1 portion** (140g)
- **Post-repas viande** : Papaïne aide digestion
- **Breakfast** : Avec lime (classique)

**Optimal** :
- Mûre (orange, légèrement molle)
- Graines retirées (amères, comestibles mais peu agréable)

## Bottom Line

**Papaya = Vitamine C + digestion (papaïne), prix OK, usage modéré**

**Verdict** : 2-3x/semaine post-viande (digestion) ou breakfast variété. Nutrition bonne (vit C/A + papaïne) mais pas exceptionnelle. Kiwi > digestion + vit C à prix similaire.