# Tilapia / 罗非鱼

**Score : 17/20**

## Notation détaillée
- Prix : 5/5
- Facilité : 5/5
- Accès : 5/5
- Régime crétois/Santé : 2/5

## Bénéfices santé
- **Protéines** : Excellente source protéines maigres
- **Oméga-3** : ⚠️ Très faible <200mg/100g
- **Calories** : Faible densité calorique
- **Régime méditerranéen** : Alignement limité (faible oméga-3)

## Prix marché
**15-66 RMB/kg** - Hautement abordable, succès aquaculture chinoise

## Facilité préparation
**Extrême facilité** - Peu d'arêtes, structure osseuse minimale. Idéal débutants. Filets pré-préparés disponibles.

## Accessibilité
**Ubiquité totale** marchés chinois. Disponible frais, congelé, filets. L'un des poissons les plus accessibles.

## Notes culinaires
Goût neutre et doux. Texture ferme. Polyvalent dans préparations. Popularité massive Chine.

## Recommandations
Excellent pour consommation régulière protéines abordables. Compléter avec sources oméga-3 (mackerel, sardines). Parfait introduction poisson pour personnes peu habituées.

## Où acheter
Disponibilité universelle tous canaux - marchés humides, supermarchés, e-commerce