# Tomatoes / 番茄

**Score : 12/20**

## Notation détaillée
- Utilité : 3/5
- Prix : 2/5
- Goût : 4/5
- Sanitaire : 3/5

## Bénéfices santé
- **Cardiovasculaire** : Lycopène protection antioxydante
- **Vitamine C** : Contenu modéré soutient santé

## Prix marché
**6,2-8,4 RMB/kg** - Coût plus élevé (statut importé/serre)

## Notes culinaires
Popularité croissante cuisine chinoise. Préparations tomate-œuf classiques. Profil saveur sucré-acide plaît goûts chinois.

## Sécurité
Préoccupations modérées pesticides (5,43% taux détection). Pelage retire résidus surface.

## Saison
**Toute l'année** (serre) | Supermarchés

## Préparation
Pelage améliore texture et sécurité selon usage.