# Bell Pepper / 彩椒

**Score : 15/20**
## Notation
- Santé: 4/5 | Usage: 5/5 | Prix: 2/5 | Accès: 4/5

## Bénéfices
**Vitamine C ✅✅✅** : 127mg/100g (rouge > vert)
**Antioxydants ✅✅** : Caroténoïdes (rouge)
**Zéro Piquant** : Pas capsaicin ✅

## Scoville
**0** SHU (DOUX)

## Prix & Accès
**10-20 RMB/kg** (rouge > vert prix)

## Usages
**Universel** :
- Stir-fry chinois
- Salades, fajitas
- Stuffed peppers

**Couleurs** :
- Rouge : + sucré, + vit C, + cher
- Vert : - mûr, légèrement amer, - cher

## Recommandations
3-5x/semaine ✅
- Légume + aromate hybrid
- Vit C excellent (127mg)

## Bottom Line
Pas piment (0 piquant), excellent nutrition (vit C), polyvalent cuisine. Quotidien OK comme légume.