# Green Beans / 四季豆

**Score : 16/20**

## Notation détaillée
- Utilité : 3/5
- Prix : 4/5
- Goût : 4/5
- Sanitaire : 5/5

## Bénéfices santé
- **Digestion** : Contenu modéré fibres
- **Cardiovasculaire** : Folate
- **Anti-inflammatoire** : Antioxydants naturels

## Prix marché
**5-8 RMB/kg** - Variation saisonnière, été = meilleure valeur

## Notes culinaires
Haricots verts sautés secs style Sichuan = préparation classique. Intégration complète cuisine chinoise.

## Sécurité
Protection gousses = barrière naturelle pesticides.

## Saison
**Été (pic)** | Marchés humides, supermarchés

## Préparation
Retirer fils et pointes, diverses méthodes cuisson.