# Salmon / 大西洋鲑鱼

**Score : 16/20**

## Notation détaillée
- Prix : 2/5
- Facilité : 4/5
- Accès : 4/5
- Régime crétois/Santé : 5/5

## Bénéfices santé
- **Oméga-3** : Excellent 2,150mg/100g
- **Cardiovasculaire** : Protection élevée
- **Protéines** : Haute qualité, acides aminés complets
- **Vitamines** : D, B12, sélénium
- **Régime méditerranéen** : Alignement exceptionnel

## Prix marché
**115-276 RMB/kg** - Prix premium (importation). Meilleur valeur : promotions + congelé.

## Facilité préparation
Grande taille aide manipulation. Préparation standard, pas d'arêtes complexes. Filets largement disponibles.

## Accessibilité
Large disponibilité supermarchés majeurs. Frais et congelé. Importé (Atlantique, Norvège).

## Notes culinaires
Texture riche, goût prononcé. Portions généreuses justifient prix. Polyvalent : grill, vapeur, four, cru (sashimi).

## Recommandations
**Choix premium régime méditerranéen**. Acheter congelé ou promotions pour optimiser coût. 1-2x/semaine suffit (portions généreuses). Préparations simples préservent nutrition.

## Où acheter
Supermarchés urbains (frais/congelé), e-commerce (congelé bulk), marchés importation