# Pumpkin / 南瓜

**Score : 18/20**

## Notation détaillée
- Utilité : 4/5
- Prix : 5/5
- Goût : 4/5
- Sanitaire : 5/5

## Bénéfices santé
- **Cardiovasculaire** : Bêta-carotène = antioxydants puissants
- **Glycémie** : Fibres naturelles régulent sucre sanguin
- **Tension** : Potassium aide contrôler pression

## Prix marché
**1,5-3 RMB/kg** - Valeur exceptionnelle, excellente capacité stockage

## Notes culinaires
Enraciné dans cuisine chinoise - applications dessert et préparations salées. Saveur sucrée plaît à tous âges.

## Sécurité
Peau épaisse = protection complète contre pesticides. Résistance naturelle aux nuisibles.

## Saison
**Automne (récolte), stockage toute l'année** | Disponibilité universelle

## Préparation
Retirer graines et peau, couper en morceaux selon usage.