# Cod / 鳕鱼

**Score : 10/20**

## Notation détaillée
- Prix : 1/5
- Facilité : 4/5
- Accès : 3/5
- Régime crétois/Santé : 3/5

## Bénéfices santé
- **Protéines** : Excellente source maigre
- **Oméga-3** : Contenu modéré (pas exceptionnel)
- **Calories** : Très faible (poisson maigre)
- **Régime méditerranéen** : Alignement acceptable

## Prix marché
**Prix premium** - Importé (Alaska, Norvège). Coût élevé reflète qualité + importation.

## Facilité préparation
Facile - Souvent disponible **pré-fileté congelé** = préparation minimale. Chair délicate nécessite attention cuisson (ne pas surcuire).

## Accessibilité
Disponible supermarchés urbains. Principalement congelé. Statut importation = disponibilité variable selon localisation.

## Notes culinaires
Chair blanche délicate, goût doux. Texture floconneuse. Polyvalent: vapeur, four, poêle. Populaire enfants (goût neutre).

## Recommandations
Choix occasionnel si budget permet. **Rapport nutrition-prix pas optimal** (oméga-3 modérés pour prix premium). Préférer salmon si investissement poisson cher (oméga-3 supérieurs). Bon pour variété ou si texture délicate + goût neutre prioritaires.

## Où acheter
Supermarchés urbains (congelé), magasins importation premium, e-commerce