StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

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Tilapia / 罗非鱼

Score : 17/20

Notation détaillée

Prix : 5/5
Facilité : 5/5
Accès : 5/5
Régime crétois/Santé : 2/5

Bénéfices santé

Protéines : Excellente source protéines maigres
Oméga-3 : ⚠️ Très faible <200mg/100g
Calories : Faible densité calorique
Régime méditerranéen : Alignement limité (faible oméga-3)

Prix marché

15-66 RMB/kg - Hautement abordable, succès aquaculture chinoise

Facilité préparation

Extrême facilité - Peu d'arêtes, structure osseuse minimale. Idéal débutants. Filets pré-préparés disponibles.

Accessibilité

Ubiquité totale marchés chinois. Disponible frais, congelé, filets. L'un des poissons les plus accessibles.

Notes culinaires

Goût neutre et doux. Texture ferme. Polyvalent dans préparations. Popularité massive Chine.

Recommandations

Excellent pour consommation régulière protéines abordables. Compléter avec sources oméga-3 (mackerel, sardines). Parfait introduction poisson pour personnes peu habituées.

Où acheter

Disponibilité universelle tous canaux - marchés humides, supermarchés, e-commerce

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