StillHammer
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Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025): - 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus - 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis - 17 meats with WHO classifications and long-term health scores - 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance - 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers) All files include: - 20-point scoring system (4 criteria × 5 points) - RMB/kg pricing and market availability - Health benefits and safety warnings - Seasonal strategies and budget recommendations - Chinese translations (中文) for market shopping Key features: - Comprehensive indexes with champions by category - Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications) - Daily/weekly meal planning integration - "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions) - Lunch soup recipe and matcha protocol guide 🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code) Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
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# Lychee / 荔枝
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**Score : 14/20**
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## Notation
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- Nutrition: 4/5 | Sucres/IG: 2/5 | Prix: 3/5 | Accès: 5/5
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## Nutrition
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**66 cal/100g | 1,3g fibres | 15,2g sucres**
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- ✅✅ **Vitamine C** : 71,5mg (119% AJR)
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- ✅ **Cuivre** : 32% AJR
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- ✅ **Polyphénols** : Oligonol (anti-inflammatoire unique)
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- ⚠️⚠️ **Sucres** : 15,2g (TRÈS ÉLEVÉ)
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- ⚠️ **Fibres** : 1,3g (faible)
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- **Index Glycémique** : 57 (MOYEN-ÉLEVÉ)
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## Prix Chine
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**15-35 RMB/kg** (saison Mai-Juil 2025)
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- Native sud Chine (Guangdong, Fujian)
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- **Saison courte** : Mai-Juillet
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- Production élevée → Prix accessible
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## Bénéfices & Problèmes
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### Vitamine C ✅✅
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- 71,5mg = excellent (entre oranges + kiwis)
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### Oligonol ✅
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- Polyphénol unique : Anti-âge, circulation
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### Sucres TRÈS Élevés ⚠️⚠️⚠️
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- 15,2g/100g = top 3 fruits plus sucrés
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- **10 lychees** (~120g) = 18g sucres
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- Surconsommation facile (petits, addictifs)
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### Hypoglycémie Danger ⚠️⚠️⚠️
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- **Enfants** : Lychees estomac vide + malnutrition = hypoglycémie mortelle (cas documentés Inde/Chine)
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- **Toxine MCPG** (unripe lychees) : Bloque gluconéogenèse
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- **CRITIQUE** : TOUJOURS après repas, JAMAIS estomac vide enfants
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## Recommandations
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**Fréquence** : 2-3x/semaine (saison été)
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- **Portion MAX** : 10-15 lychees (150g)
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- **TOUJOURS après repas** (jamais estomac vide)
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- Saison Mai-Juillet uniquement
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**Éviter** :
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- ❌ Estomac vide (enfants surtout)
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- ❌ Unripe (verte) - Toxine MCPG
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- ❌ >20 lychees/session (sucres excessifs)
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## Bottom Line
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**Lychee = Vitamine C excellente MAIS sucres élevés + danger hypoglycémie enfants**
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**Stratégie** :
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- Été (Mai-Jul) : 2-3x/semaine, 10-15 lychees
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- **TOUJOURS après repas**
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- **Mûres uniquement** (rouges, pas vertes)
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- Enfants : Supervision, petites portions
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**Verdict** : Lychee = plaisir d'été délicieux (vit C 71,5mg) MAIS sucres 15,2g + danger hypoglycémie = modération stricte. Occasionnel saison, jamais estomac vide.
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