StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

881 B

Raw Permalink Blame History

Wood Ear Mushrooms / 木耳

Score : 18/20

Notation détaillée

Utilité : 4/5
Prix : 5/5
Goût : 4/5
Sanitaire : 5/5

Bénéfices santé

Cardiovasculaire : Propriétés anticoagulantes naturelles (médecine Tang)
Sang : Haute teneur en fer
Foie : Polysaccharides uniques soutiennent fonction hépatique
Digestion : Fibres alimentaires

Prix marché

8-15 RMB/kg frais - Prix stable toute l'année (cultivation contrôlée)

Notes culinaires

Essentiel depuis 1000+ ans dans cuisine chinoise. Texture croquante unique prisée dans plats froids, soupes, sautés.

Sécurité

Excellence maximale : cultivation contrôlée élimine contamination. Aucun pesticide.

Saison

Toute l'année | Marchés traditionnels, magasins produits séchés

Préparation

Tremper variétés séchées, retirer tous débris avant usage.

881 B Raw Permalink Blame History