StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

803 B

Raw Permalink Blame History

Oyster Mushrooms / 平菇

Score : 18/20

Notation détaillée

Utilité : 4/5
Prix : 5/5
Goût : 4/5
Sanitaire : 5/5

Bénéfices santé

Cholestérol : Bêta-glucanes + lovastatine réduisent cholestérol
Glycémie : Régulation naturelle
Immunitaire : Composés soutiennent immunité
Protéines : Profil d'acides aminés complet

Prix marché

5-10 RMB/kg - Abordabilité exceptionnelle, prix stable toute l'année

Notes culinaires

Saveur douce et délicate s'intègre parfaitement. Excellente rétention texture dans sautés et soupes.

Sécurité

Cultivation contrôlée élimine préoccupations. Aucun pesticide.

Saison

Toute l'année | Marchés humides, supermarchés

Préparation

Nettoyer tiges, séparer grappes avant cuisson.

803 B Raw Permalink Blame History