StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

889 B

Raw Permalink Blame History

Mustard Greens / 芥菜

Score : 7/20

Notation détaillée

Utilité : 5/5
Prix : 3/5
Goût : 1/5
Sanitaire : 1/5

Bénéfices santé

Densité nutritionnelle : Concentration extrême
Vitamines : K, A, C exceptionnelles
Foie : Glucosinolates = soutien exceptionnel détoxification hépatique
Anti-cancer : Bénéfices supérieurs

Prix marché

5-12 RMB/kg - Prix modéré selon variété/préparation

Notes culinaires

⚠️⚠️ Saveur extrêmement amère nécessite compétences préparation significatives. Préparations marinées traditionnelles plus acceptables.

Sécurité

⚠️⚠️ Accumulation élevée pesticides (statut légume vert feuilles + cultivation intensive).

Saison

Culture spécialisée saison fraîche | Marchés traditionnels

Préparation

Préparation extensive requise pour rendre palatable.

889 B Raw Permalink Blame History