StillHammer
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Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025): - 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus - 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis - 17 meats with WHO classifications and long-term health scores - 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance - 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers) All files include: - 20-point scoring system (4 criteria × 5 points) - RMB/kg pricing and market availability - Health benefits and safety warnings - Seasonal strategies and budget recommendations - Chinese translations (中文) for market shopping Key features: - Comprehensive indexes with champions by category - Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications) - Daily/weekly meal planning integration - "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions) - Lunch soup recipe and matcha protocol guide 🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code) Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
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# Crucian Carp / 鲫鱼
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**Score : 7/20**
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## Notation détaillée
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- Prix : 5/5
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- Facilité : 1/5
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- Accès : 5/5
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- Régime crétois/Santé : 1/5
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## Bénéfices santé
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- **Protéines** : Source basique
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- **Oméga-3** : ⚠️⚠️ Très faible
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- **Valeur nutritionnelle** : Limitée
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- **Régime méditerranéen** : Alignement minimal
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## Prix marché
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**12 RMB/kg** - Très abordable
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## Facilité préparation
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⚠️⚠️⚠️ **EXTRÊMEMENT DIFFICILE** - Arêtes minuscules nombreuses se logent facilement gorge. **Scientifiques ont développé versions génétiquement modifiées sans arêtes** (difficultés préparation notoires).
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**DANGER étouffement** si mal préparé. Réservé cuisiniers professionnels ou experts extrêmes.
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## Accessibilité
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Large disponibilité frais et séché.
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## Notes culinaires
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Tradition chinoise mais dangerosité préparation reconnue (d'où recherche génétique éliminer arêtes).
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## Recommandations
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⚠️⚠️⚠️ **FORTEMENT DÉCONSEILLÉ** usage général. Éviter complètement sauf expertise professionnelle. Risque étouffement réel. Nombreuses alternatives supérieures tous critères. **Ne PAS acheter** si apprentissage cuisine poisson.
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## Où acheter
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Marchés humides, marchés traditionnels - **MAIS éviter achat**
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