StillHammer
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Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025): - 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus - 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis - 17 meats with WHO classifications and long-term health scores - 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance - 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers) All files include: - 20-point scoring system (4 criteria × 5 points) - RMB/kg pricing and market availability - Health benefits and safety warnings - Seasonal strategies and budget recommendations - Chinese translations (中文) for market shopping Key features: - Comprehensive indexes with champions by category - Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications) - Daily/weekly meal planning integration - "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions) - Lunch soup recipe and matcha protocol guide 🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code) Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
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# Salmon / 大西洋鲑鱼
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**Score : 16/20**
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## Notation détaillée
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- Prix : 2/5
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- Facilité : 4/5
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- Accès : 4/5
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- Régime crétois/Santé : 5/5
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## Bénéfices santé
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- **Oméga-3** : Excellent 2,150mg/100g
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- **Cardiovasculaire** : Protection élevée
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- **Protéines** : Haute qualité, acides aminés complets
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- **Vitamines** : D, B12, sélénium
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- **Régime méditerranéen** : Alignement exceptionnel
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## Prix marché
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**115-276 RMB/kg** - Prix premium (importation). Meilleur valeur : promotions + congelé.
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## Facilité préparation
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Grande taille aide manipulation. Préparation standard, pas d'arêtes complexes. Filets largement disponibles.
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## Accessibilité
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Large disponibilité supermarchés majeurs. Frais et congelé. Importé (Atlantique, Norvège).
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## Notes culinaires
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Texture riche, goût prononcé. Portions généreuses justifient prix. Polyvalent : grill, vapeur, four, cru (sashimi).
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## Recommandations
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**Choix premium régime méditerranéen**. Acheter congelé ou promotions pour optimiser coût. 1-2x/semaine suffit (portions généreuses). Préparations simples préservent nutrition.
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## Où acheter
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Supermarchés urbains (frais/congelé), e-commerce (congelé bulk), marchés importation
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