StillHammer fc0d320cd3 Add Daily Check System + Lead Conflicts + 6 Anki cards

Daily Check System avec TTS Windows configuré
Lead Conflicts documentation avec 7 stratégies
6 nouvelles cartes Anki (LEAD-001, LEAD-002, ACTION-003/004/005)
Shipping strategy + food recipes + topics

🤖 Generated with Claude Code
Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 19:43:48 +08:00

2.9 KiB

Raw Permalink Blame History

Lunch Soup System

Concept

Système de soupe rapide, healthy, flexible pour lunch quotidien. Principe : Base fixe + légumes variables selon frigo. Timing : 5-10min prep + 20-25min cuisson = 30min total.

Base fixe (TOUJOURS)

Protéine

1 chicken breast (~150-200g)
Couper en cubes ou laisser entier (se défait à la cuisson)

Liquide & Aromates

Eau (couvrir ingrédients + 2-3cm)
1-2 CS vinaigre de riz noir (黑醋)
1 cc curcuma en poudre
Poivre noir fraîchement moulu (active curcumine)
Persil frais ou séché
1-2 CS sauce soja
3-4 gousses ail écrasé

Légumes variables (selon frigo)

Classiques testés

冬瓜 (donggua) - Melon d'hiver
黑木耳 (black northeast fungus) - Champignon noir
Carottes en rondelles
Oignons émincés
Mushrooms (champignons paris, shiitake, etc.)

Autres options

Chou chinois (白菜)
Bok choy (小白菜)
Tomates
Courgettes
Épinards (ajouter dernières 5min)
Patate douce cubes
Daikon radis
Céleri

À éviter

Légumes qui deviennent trop mous (brocoli devient gris)
Légumes à cuisson rapide si batch cooking (ajouter à la réchauffe)

Process

Prep (5-10min) :
- Couper poulet en cubes
- Laver et couper légumes
- Écraser ail
Cuisson (20-25min) :
- Tout dans casserole
- Eau couvre + 2-3cm
- Vinaigre + curcuma + poivre + persil + soja + ail
- Porter à ébullition → réduire feu moyen-doux
- Mijoter 20-25min (poulet cuit + légumes tendres)
- Goûter, ajuster assaisonnement
Service :
- Manger immédiatement
- Ou refroidir → lunch box → réchauffer

Avantages santé

Curcuma + poivre noir :

Pipérine (poivre) augmente absorption curcumine x2000
Anti-inflammatoire naturel
Combo scientifiquement validé

Bouillon maison :

Nutriments légumes + protéines dans liquide
Hydratation
Collagène poulet (si cuisson longue)

Légumes variés :

Fibres
Vitamines
Antioxydants

Batch Cooking

Multiplier x3-4 :

Même timing cuisson
Portions individuelles dans contenants
Frigo : 3-4 jours
Congélateur : 2-3 mois

Réchauffage :

Micro-ondes 3-4min
Casserole 5min feu doux

Variations style

Style chinois médical (药膳)

- Gingembre frais
- Dates rouges (红枣)
- Baies de goji (枸杞)
- Astragalus (黄芪)

Style japonais

Remplacer vinaigre noir → miso
- Algues wakame
- Tofu cubes

Style thaï

- Citronnelle
- Galanga
- Lait de coco (dernières 5min)
- Lime juice

Style occidental

- Thym, laurier, romarin
- Céleri, poireau
- Pommes de terre

Notes

Flexible : Impossible de rater, ajuster au goût
Économique : Utilise restes légumes frigo
Zéro gaspillage : Tout se mange
Transport : Thermos garde chaud 4-6h

Testée

Système utilisé régulièrement - Base validée, variations infinies

2.9 KiB Raw Permalink Blame History