StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

1.2 KiB

Raw Blame History

Yellow Croaker / 黄鱼

Score : 15/20

Notation détaillée

Prix : 3/5
Facilité : 4/5
Accès : 4/5
Régime crétois/Santé : 3/5

Bénéfices santé

Oméga-3 : Contenu modéré (niveau acceptable)
Protéines : Bonne qualité
Tradition : Favori chinois traditionnel, profil nutritionnel établi
Régime méditerranéen : Alignement modéré

Prix marché

27-60 RMB/kg - Prix raisonnable, bon rapport qualité-prix

Facilité préparation

Préparation modérée, compétences standard poisson requis. Bien intégré cuisine chinoise = méthodes cuisson établies.

Accessibilité

Commun marchés chinois. Poisson marin cultivé le plus important Chine = disponibilité consistante.

Notes culinaires

Favori traditionnel chinois - goût apprécié, texture agréable. Méthodes: vapeur, frit, braisé. Acceptation culturelle maximale.

Recommandations

Excellent choix rotation régulière. Combine tradition chinoise + bénéfices santé acceptables. Bon compromis nutrition-culture-prix. Alterner avec poissons plus riches oméga-3 (mackerel, salmon).

Où acheter

Marchés humides (frais), supermarchés (frais/congelé)

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