StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

1.0 KiB

Raw Blame History

Sea Bass / Perch / 鲈鱼

Score : 12/20

Notation détaillée

Prix : 3/5
Facilité : 3/5
Accès : 4/5
Régime crétois/Santé : 3/5

Bénéfices santé

Protéines : Bonne source
Oméga-3 : Contenu modéré acceptable
Valeur nutritionnelle : Standard pour aquaculture
Régime méditerranéen : Alignement modéré

Prix marché

38 RMB/kg - Prix raisonnable, bon rapport qualité-prix

Facilité préparation

Nécessite compétences filetage qualifiées pour préparation optimale. Pas ultra-complexe mais pas débutant.

Accessibilité

Commun supermarchés. Espèce aquaculture populaire = disponibilité consistante.

Notes culinaires

Goût apprécié, texture agréable. Populaire cuisine chinoise moderne. Chair blanche délicate.

Recommandations

Option solide rotation régulière. Bon compromis tous critères sans exceller particulièrement. Alterner avec poissons plus riches oméga-3. Convient préparations vapeur, grill.

Où acheter

Supermarchés (frais), marchés humides

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