StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

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Pomfret / 鲳鱼

Score : 11/20

Notation détaillée

Prix : 2/5
Facilité : 3/5
Accès : 4/5
Régime crétois/Santé : 3/5

Bénéfices santé

Protéines : Bonne qualité
Oméga-3 : Contenu modéré
Valeur nutritionnelle : Bénéfices modérés
Régime méditerranéen : Alignement acceptable

Prix marché

35-148 RMB/kg - Prix élevé (reflète popularité + goût apprécié)

Facilité préparation

Préparation standard mais nécessite attention temps cuisson (texture délicate). Compétences modérées requises.

Accessibilité

Poisson table commun marchés chinois. Bonne disponibilité.

Notes culinaires

Favori traditionnel chinois. Profil saveur excellent - justifie prix premium. Texture fine nécessite cuisson soigneuse.

Recommandations

Choix occasionnel quand budget permet. Profil gustatif supérieur mais prix-nutrition pas optimal comparé alternatives. Bon pour occasions spéciales ou variété.

Où acheter

Marchés humides (frais - meilleurs prix), supermarchés (frais/congelé)

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