StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

1.2 KiB

Raw Blame History

Crucian Carp / 鲫鱼

Score : 7/20

Notation détaillée

Prix : 5/5
Facilité : 1/5
Accès : 5/5
Régime crétois/Santé : 1/5

Bénéfices santé

Protéines : Source basique
Oméga-3 : ⚠️⚠️ Très faible
Valeur nutritionnelle : Limitée
Régime méditerranéen : Alignement minimal

Prix marché

12 RMB/kg - Très abordable

Facilité préparation

⚠️⚠️⚠️ EXTRÊMEMENT DIFFICILE - Arêtes minuscules nombreuses se logent facilement gorge. Scientifiques ont développé versions génétiquement modifiées sans arêtes (difficultés préparation notoires).

DANGER étouffement si mal préparé. Réservé cuisiniers professionnels ou experts extrêmes.

Accessibilité

Large disponibilité frais et séché.

Notes culinaires

Tradition chinoise mais dangerosité préparation reconnue (d'où recherche génétique éliminer arêtes).

Recommandations

⚠️⚠️⚠️ FORTEMENT DÉCONSEILLÉ usage général. Éviter complètement sauf expertise professionnelle. Risque étouffement réel. Nombreuses alternatives supérieures tous critères. Ne PAS acheter si apprentissage cuisine poisson.

Où acheter

Marchés humides, marchés traditionnels - MAIS éviter achat

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