StillHammer 25701aec1e Add comprehensive nutritional food guides for China markets

Complete ingredient guides with Chinese market specifics (2025):
- 45 vegetables with cardiovascular/liver health focus
- 15 fish with Mediterranean diet omega-3 analysis
- 17 meats with WHO classifications and long-term health scores
- 23 fruits with antioxidant/glycemic index balance
- 20 fresh herbs & aromatics (Chinese/Asian/Western/peppers)

All files include:
- 20-point scoring system (4 criteria × 5 points)
- RMB/kg pricing and market availability
- Health benefits and safety warnings
- Seasonal strategies and budget recommendations
- Chinese translations (中文) for market shopping

Key features:
- Comprehensive indexes with champions by category
- Critical safety warnings (medication interactions, WHO classifications)
- Daily/weekly meal planning integration
- "Trio Sacré" aromatics concept (ginger+garlic+scallions)
- Lunch soup recipe and matcha protocol guide

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

2025-11-13 11:43:18 +08:00

813 B

Raw Blame History

Winter Melon / 冬瓜

Score : 17/20

Notation détaillée

Utilité : 4/5
Prix : 5/5
Goût : 4/5
Sanitaire : 4/5

Bénéfices santé

Détox : Propriétés diurétiques naturelles (foie + reins)
Anti-inflammatoire : Acide gallique puissant
Cardiovasculaire : Potassium = vasodilatateur

Prix marché

2,5 RMB/kg - Coût le plus bas par portion. Grande taille = plusieurs repas familiaux

Notes culinaires

Essentiel cuisine cantonaise. Excelle dans soupes, braisage, préparations farcies. Saveur douce absorbe autres ingrédients magnifiquement.

Sécurité

Peau épaisse = protection naturelle pesticides. Résidus bas rapportés.

Saison

Toute l'année (stockage) | Tous marchés

Préparation

Retirer graines et peau, couper gros morceaux pour soupe.

813 B Raw Blame History